當(dāng)前，我國境內(nèi)抗疫工作已取得階段性成果，各行各業(yè)也積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但隨著疫情在海外的擴(kuò)散，歐美國家成為疫情新的“震中”，恐慌情緒更是造成美股下挫，引發(fā)多次熔斷。事實上，爆發(fā)的疫情不僅影響著經(jīng)濟(jì)更影響著民生。

在疫情蔓延之下，每一個產(chǎn)業(yè)都無法“獨善其身”。對于農(nóng)業(yè)來說，疫情造成糧食價格大幅震蕩，小麥?zhǔn)袌龇矫妫?月中旬以來，疫情在國外呈鼎沸之勢，國外出現(xiàn)食品囤貨潮，小麥相關(guān)制品一時間被哄搶，國外麥價順勢走高；而在4月1日，美國小麥現(xiàn)貨市場收盤下跌超過3%，CBOT軟紅冬小麥期貨價格創(chuàng)下七個半月來的跌幅。

一、國內(nèi)小麥價格略有抬頭

相較于國外價格的起起落落，國內(nèi)麥價表現(xiàn)整體平穩(wěn)，本周有小幅上漲趨勢。以山東的面粉加工企業(yè)發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)為例，昨日小麥?zhǔn)召弮r格漲幅明顯。發(fā)達(dá)棗莊分公司A類小麥報價1.225元每斤，發(fā)達(dá)聊城報價1.227元每斤，發(fā)達(dá)武城報價1.228元每斤，發(fā)達(dá)夏津二廠報價1.227元每斤，發(fā)達(dá)夏津一廠報價1.23元每斤，均比上周提高0.01-0.03元/斤。

本次發(fā)達(dá)面粉提高小麥?zhǔn)召弮r格的原因體現(xiàn)的是當(dāng)前市場上2019年產(chǎn)的小麥所剩余量不多了，糧庫小麥近兩年產(chǎn)的拍賣量又比較少，發(fā)達(dá)不得已抬高小麥?zhǔn)召弮r格一些市場上較為優(yōu)質(zhì)的小麥。這一點我們也能從近幾次政策性拍賣成交結(jié)果窺探出一二：2017、2016年產(chǎn)的白小麥成交率明顯高于2015、2014及2013年的，說明儲存時間不長、質(zhì)量相對較好的小麥的確是市場上所需要的。

二、面粉價格穩(wěn)定，消費回歸基本面

2020年初正是國內(nèi)疫情爆發(fā)的頂峰，社會活動仿佛停擺，人們多居家生活，小包裝面粉曾一度熱銷，隨著疫情控制顯現(xiàn)成效，物流及上下游供應(yīng)鏈也恢復(fù)正常秩序，面粉消費也逐漸回到了基本面。進(jìn)入4月份，面粉傳統(tǒng)的消費淡季即將開始，不過沉寂了許久的餐飲業(yè)陸續(xù)復(fù)蘇，各類學(xué)校開學(xué)時間也逐步確定，面粉需求或有階段性小幅提升，但長期來看，面粉價格上漲范圍還需根據(jù)小麥上漲情況及終端市場需求決定。

總的來說，對于我國小麥?zhǔn)袌觯瑵q價的確存在，但大漲是沒有可行理由的。一方面，國家政策性小麥庫存高企，交易投放維持高位，且各級儲備輪換陸續(xù)開展，市場供需寬松，這對市場價格的穩(wěn)定起到?jīng)Q定性作用，另一方面，由于下游產(chǎn)品需求不暢，企業(yè)小麥采購多以銷定購，需求不大，同時面粉廠為維持成本，也不敢貿(mào)然降價促銷，因此限制小麥價格的漲跌幅度。因此，在高庫存低消費的大環(huán)境下，小麥價格的上漲壓力較大，主要以階段性調(diào)整為主，整體仍保持平穩(wěn)運行。此外，我國小麥消費以國產(chǎn)為主，進(jìn)口主要為品種結(jié)構(gòu)調(diào)劑，進(jìn)口麥占國內(nèi)消費比例較低，小麥價格的波動對國內(nèi)市場影響比較有限。來源：中 華糧網(wǎng)