幾天前，蒜苔價格還一直高漲，然而僅僅10天之后，蒜苔的價格實際降到了比卷心菜更低的價格。收購價一下子由5元降到了4毛，才10天的時間，就降了4.6元。這使得大量蒜苔種植者無奈。當蒜苔成熟時，他們只能低價出售。蒜苔價格短期內急速下降，究其原因：

受去年蒜苔減產的影響

去年的蒜苔總產量大幅下降，從而影響了市場供應。今年，人們開始大規模種植蒜苔。結果，市場對大蒜苔的需求開始減少。隨著越來越多的人種植蒜苔，市場需求開始超過需求。因此，蒜苔的價格肯定會受到影響。

受天氣因素的影響

今年的天氣不穩定，許多蒜苔爛了根。大多數蒜苔都是早熟的，所以蒜苔種植者不得不把它們拿出來賣掉。因此，蒜苔的價格肯定會受到影響。

蒜苔供應地增多

隨著天氣逐漸變暖，許多北方的蒜苔種植者都來收獲大蒜苔。初的蒜苔是從我國南方運到北方的，無論運輸成本還是各種原因，蒜苔的價格都比較高。然而，隨著蒜苔在北方地區的成熟，除了一些運輸成本和蒜苔的大量供應，蒜苔的當前價格肯定比以前低。

蒜苔總體行情不好

蒜苔的整體市場形勢實際上并不好，不如其他蔬菜穩定。因此，許多經銷商不愿意購買蒜苔。受到蒜苔總體行情的影響，今年的蒜苔價格勢必會受到極大的影響。來源：今日頭條