根據發布的數據顯示，5月份“菜籃子價格指數”為116.69，較上月下降9.91個點。其中，雞蛋價格變化較為明顯，持續低位運行，無論環比上月還是同比去年都有明顯的降幅，具體情況到北京的批發市場去了解一下。

昌其東在北京新發地市場批發雞蛋20年，他告訴記者，現在是雞蛋的消費淡季，上午前來選購的客戶更是寥寥無幾，好不容易來一個，他都會主動迎上去熱情接待。

昌其東告訴記者，今年疫情對雞蛋的銷售影響集中在2月份和3月份，從4月開始，雞蛋的銷量開始回升，不過，目前雞蛋批發量仍未達到去年同期的水平，但是由于產蛋雞存欄量較高，雞蛋產能過剩，造成價格出現連續下降。據農業農村部監測，5月份雞蛋批發市場價格持續走低，雞蛋平均價格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比上年同期下降24.8%。

分析師朱寧：“產蛋雞存欄13億只的情況下，比去年高出20%，雖然進入夏季后產蛋率會有所起伏，但是市場供應比較充足的狀態不會改變。”

專家表示，進入6月份，學校開學率將進一步提升、餐飲及雞蛋加工等將進一步恢復、端午節的節日效應等因素會有效提振雞蛋消費，雞蛋供需結構將在近期有所改進，雞蛋價格雖目前在低位，但未來會有所上升。來源：央視網