草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。那么到底草莓有什么營養呢?今天就隨小編一起來了解一下草莓的營養價值吧。
草莓有什么營養
首先,草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。
另外,草莓中還含有胡蘿卜素,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對再生障礙性貧血有一定的功效呢。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。...[查看詳細]