現(xiàn)在吃餃子,為了方便省時,很多人選擇速凍餃子,那么速凍餃子怎么煮呢?速凍餃子怎么煮不會破呢?煮餃子用冷水還是熱水呢?想要煮速凍餃子煮得好,可不是容易的事情,下面小編教你方法。
速凍餃子怎么煮
急凍餃子從冰箱取出后不需解凍即可放入開水中煮,如先解凍,皮會濕,很容易就粘連破爛。應(yīng)把水煮開,放些鹽和油,后放入餃子。用筷子貼著鍋底團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)攪動,使餃子不會聚堆。煮片刻又再攪動,使急凍時粘連在一起的餃子自動分開,因水中有油不會再粘連在一起。如果用鍋鏟或湯勺攪動會容易傷及餃子皮,所以要用筷子攪動。而能使面粉產(chǎn)生韌度,因此先要下鹽。
很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟,煮“三開”,即放入餃子后煮開三次,每次都加勺涼水。速凍餃子怎么煮?下面小編教你具體的方法。...[查看詳細(xì)]