餃子是我們?nèi)粘５男〕悦朗持�一，餃子餡兒的種類(lèi)很多，有素餡和葷餡兒的。那么餃子餡怎么調(diào)好吃呢？餃子餡的簡(jiǎn)單做法有哪些呢？

    餃子餡怎么調(diào)好吃

    原料：黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜

    做法：...[查看詳細(xì)]

    餃子大家都愛(ài)吃，吃水餃！為什么餃子館的餃子總是比家里的香？那是因?yàn)橛泻芏嗝朗承「[門(mén)，下面食材網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下餃子餡先放水還是先放油？

    餃子餡先放水還是先放油

    不管是調(diào)什么餡的餃子，油永遠(yuǎn)都是放的，為什么呢？因?yàn)椴还苁呛畏N食材都含有水分，隨著時(shí)間的推移，食療里的水分會(huì)流出來(lái)，餡料水分太多影響口感，所以要隨時(shí)把餡料里的水?dāng)D掉，如果早早就把油加進(jìn)去了，那么就會(huì)被擠掉，這么做不僅造成油的浪費(fèi)，也會(huì)造成油的用量不科學(xué)，所以油要放。

    餃子餡的小竅門(mén)...[查看詳細(xì)]

    好吃不過(guò)餃子，無(wú)論北方美食，還是南方美食，都有餃子的身影，純素的餃子未免寡淡，下面食材網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下餃子餡用豬的哪塊肉好？餃子餡怎么調(diào)好吃呢？

    餃子餡用豬的哪塊肉好

    的是用前腿肉，因?yàn)榍巴热馐秦i身上最嫩的肉，肉質(zhì)細(xì)膩，十分適合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相間，不會(huì)膩味，也不會(huì)老硬，十分適合包在餃子和包子里。有人說(shuō)后腿肉也可以，后腿肉是豬身上最發(fā)達(dá)的部分，那塊肉肉質(zhì)堅(jiān)硬，適合燉湯。五花肉雖然也是肥瘦相間，但是五花肉有點(diǎn)膩，肥肉有點(diǎn)多，用五花肉包的餃子，沒(méi)吃幾個(gè)就感覺(jué)油膩了。

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