掛面是以小麥粉添加鹽、堿和水，經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條，因而具有易于貯存的特點。那么，掛面能做燜面嗎？掛面怎么做燜面？接下來跟小編一起來了解一下吧！

    掛面能做燜面嗎

    掛面是一種常見的面食之一，其做法有很多，既能做湯面，又可以做炒面。那么，掛面能做燜面嗎？

    掛面能做燜面，且其做法也很簡單，下面就介紹一下“茄子燜面”的做法吧！...[查看詳細]

    掛面是一種常見的面食之一，其做法有很多，既能做湯面，又可以做炒面。那么，掛面能做燜面嗎？掛面燜面的做法有哪些呢？

    掛面能做燜面嗎

    掛面能做燜面，且其做法也很簡單，下面就介紹一下“燜面”的做法吧！

    燜面的做法一、茄子燜面...[查看詳細]

　　豇豆燜面是一道營養(yǎng)美味的主食，富含維生素的豇豆、富含蛋白質(zhì)的豬肉和勁道的面條，想一想就讓人口中生津。一定有人想知道豇豆燜面怎么做了，下面小編就來向大家介紹一下豇豆燜面的做法大全。

    豇豆燜面的做法一

　　原材料

　　豆角，瘦肉，面條，蔥姜蒜。...[查看詳細]

    燜面的做法有很多，不同地區(qū)有不同的做法，可根據(jù)個人的愛好而選擇食材。燜面可以養(yǎng)心益腎、健脾厚腸 。很多人都喜歡。相信很多人也都吃過排骨燜面，排骨燜面怎么做呢？怎么做味道會更好？下面，跟大家分享一下做法吧。
 
    用料
    主料：面條（生）200克；豬大排300克
    輔料：豆角150克；土豆300克
    調(diào)料：色拉油適量；食鹽適量；姜1片；蒜3瓣；八角1個；料酒1勺；老抽半勺；肉桂少許；香葉1片；水適量
    做法
    1.將肋排切小塊，豆角洗凈掰成大約四厘米長的段，土豆切條
    2.手搟面撕成小段，為了拌面的時候更方便
 
    3.熱鍋倒油，爆香姜片和蒜。下處理好的排骨，炒至斷生，放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒
    4.倒入沒過排骨的水，加入八角、香葉、料酒，大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘
    5.原鍋中放蒸屜，將手搟面鋪勻在蒸屜上
    6.繼續(xù)小火燜煮15分鐘，出鍋拌勻，皆可食用~
    以上就是排骨燜面的做法了，不僅可以美容，還可以潤肺養(yǎng)腎哦。感覺行動吧。...[查看詳細]

    豆角燜面，是北方地區(qū)常見的家常面食，利用水蒸氣將面條、豆角燜熟。豆角和面條周身裹滿湯汁，吃起來比普通水煮面要過癮許多。下面就來了解下豆角燜面的具體做法吧。
 
    豆角燜面的做法一
    材料
    扁豆，紅蘿卜，新鮮面條，豬肉，蔥，大蒜，醬油，鹽
    做法
    1，豬肉切絲加鹽，醬油淹5分鐘；
    2，扁豆切段，蘿卜切絲，蔥切片；
    3，鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒，然后翻炒肉絲，倒入扁豆和蘿卜絲，翻炒幾分鐘后倒入清水，水能沒過扁豆即可；
    4，加入醬油拌勻，加蓋待水開后將鍋里的湯汁盛出備用；
    5，將少許面條碼在扁豆上，淋上層食用油，然后再碼上一些面條，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜；
    6，待湯汁收干后撒上蒜末，用筷子輕輕挑散。

    豆角燜面的做法二
    材料
    主料：面條（干切面）150克，
    輔料：四季豆100克，瘦豬肉25克，
    調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克
    做法
    1.把瘦肉切成肉絲，用醬油腌一下；
    2.豆角掰成段；
    3.蔥姜洗凈，切成蔥花、姜絲；
    4.熱鍋加油，把蔥花和姜絲爆香；
    5.加入肉絲劃散；
    6.肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水；
    7.水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜；
    8.燜出香味后關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。

    豆角燜面的做法三
    材料
    豆角，鮮面條，生抽，老抽，竹鹽，八角，姜，堅果油，芝麻油
    做法
    1.豆角洗凈去筋切段兒；
    2.鍋熱后倒入堅果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒；
    3.準備料汁，生抽+老抽+鹽（用量我忘了，當時還拿小勺量取的，看我這記性，下次做的時候沒對比了）；
    4.把料汁倒入鍋中，炒勻；
    5.煮開后，再稍煮會兒（我怕豆角不好熟，后來發(fā)現(xiàn)其實挺好熟）；
    6.豆角煮個半熟，把湯汁倒出；
    7.分兩次放入面條，也分兩次把湯汁倒回去，倒的時候要均勻；
    8.蓋上蓋子燜煮，至湯汁收干，淋入芝麻油拌勻出鍋。...[查看詳細]