青皮核桃屬于新鮮核桃的一種,最麻煩的一道工序就是去皮。如果你購買食用過青皮核桃。你會發(fā)現(xiàn),吃過青皮核桃的人,很多時(shí)候手會被染黑,洗手也很麻煩。那么青皮核桃怎么去皮呢?青皮核桃的營養(yǎng)價(jià)值是什么?下面讓我們具體來看看吧!
青皮核桃怎么去皮
1、采取自然陰干的去皮法,對于健康的,無蟲害的而且表皮完好的核桃,摘下之后,通過自然陰干的方法就可以讓表皮褶皺干癟,這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃,青皮局部已經(jīng)發(fā)黑,就不適用此方法,因?yàn)闀斐申幤ぁ?/p>
2、采取人工去皮的方法,這種方法是大家常用的,也就是用小刀先將大塊的青皮剝下,結(jié)合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮,用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理。在去皮過程中必須要戴上手套,否則會將手染成黑色。而且還要注意,不要將青皮的汁濺到其它的皮膚上,因?yàn)樵撝蔷哂卸拘缘摹?..[查看詳細(xì)]