花椰菜和西蘭花是我們餐桌上常見的，擁有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，對健康十分有益。一般人都是適合食用的。小朋友和孕婦也可以多吃，非常的健康安全。那么花椰菜是西蘭花嗎？花椰菜和西蘭花的區(qū)別在哪呢？

    花椰菜是西蘭花嗎

    不是。

    花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍(lán)的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花類似。花椰菜原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。...[查看詳細(xì)]

    花椰菜、西蘭花傻傻分不清楚！這樣兩種相像的蔬菜，你了解它們的區(qū)別嗎？你知道它們的營養(yǎng)價(jià)值和食用禁忌嗎？下面小編將為大家詳細(xì)介紹花椰菜和西蘭花的區(qū)別。

    花椰菜和西蘭花的區(qū)別

    說道花椰菜和西蘭花的區(qū)別，這個(gè)問題可能很多人都并不清楚，那么以下這些內(nèi)容你一定要看看。

    1、兩種菜花的營養(yǎng)都很豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花在某些營養(yǎng)成分上又高于花椰菜。每百克西蘭花中所含的胡蘿卜素及維生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少于菜花，但蛋白質(zhì)、碳水化合物等其他各項(xiàng)的含量皆略高于花椰菜。...[查看詳細(xì)]

    花椰菜怎么洗？大家是不是很想知道這個(gè)問題的答案呢？曾經(jīng)在家怕洗不干凈，怕有農(nóng)藥殘留在菜那，四處向好友親戚打聽花椰菜怎么洗呢？經(jīng)常上網(wǎng)百度花椰菜怎么洗呢？下面小編給大家介紹花椰菜的清洗方法。

    花椰菜怎么洗

    花椰菜營養(yǎng)非常豐富，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪等營養(yǎng)元素。那面對那么有營養(yǎng)的花椰菜如果就因?yàn)槲覀儧]洗干凈破壞了它的營養(yǎng)價(jià)值，大家是不是覺得很不值得呢？是的。那么今天在這，會(huì)給大家詳細(xì)介紹花椰菜怎么洗。

    1.我們要先沿著它的枝椏把它掰下來，接著我們要用刀沿著它的莖切開，把它分成一小塊一小塊的。...[查看詳細(xì)]

    花椰菜，俗稱菜花，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，因此烹飪切割時(shí)十分易碎。你是否也為此煩惱不已？花椰菜怎么切？別急，下面小編將為你詳細(xì)介紹花椰菜的切法！

    花椰菜怎么切

    1、原料選擇：要求鮮嫩潔白，花球緊密結(jié)實(shí)，無異色、斑疤，無病蟲害。

    2、去葉：用刀修除去菜葉，并削除表面少量霉點(diǎn)、異色部分...[查看詳細(xì)]

    花椰菜，色白美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。那么花椰菜含有哪些營養(yǎng)成分呢？花椰菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢？請看以下介紹。

    花椰菜的營養(yǎng)價(jià)值

    花椰菜的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花椰菜質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，通便之功效。

    花椰菜的功效與作用...[查看詳細(xì)]