花椰菜、西蘭花傻傻分不清楚!這樣兩種相像的蔬菜,你了解它們的區(qū)別嗎?你知道它們的營養(yǎng)價(jià)值和食用禁忌嗎?下面小編將為大家詳細(xì)介紹花椰菜和西蘭花的區(qū)別。
花椰菜和西蘭花的區(qū)別
說道花椰菜和西蘭花的區(qū)別,這個(gè)問題可能很多人都并不清楚,那么以下這些內(nèi)容你一定要看看。
1、兩種菜花的營養(yǎng)都很豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等。但西蘭花在某些營養(yǎng)成分上又高于花椰菜。每百克西蘭花中所含的胡蘿卜素及維生素A,均是花椰菜的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少于菜花,但蛋白質(zhì)、碳水化合物等其他各項(xiàng)的含量皆略高于花椰菜。...[查看詳細(xì)]