夏天來了，花甲多起來了，吃貨們有福嘍。花甲經(jīng)濟實惠又好吃，但是好菜要好料，如何挑選花甲呢？下面就隨小編一起來了解一下花甲的挑選方法吧。

    如何挑選花甲

    1、花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。

    2、在人較多的固定海鮮檔鋪挑選花甲，一般花甲最新鮮，也最實惠，盡量不要買流動的商販選的。...[查看詳細]

    花甲美味又很平價，不少朋友都非常喜歡吃花甲，但是清洗是個麻煩。到底花甲怎么洗呢？下面就隨小編一起來了解一下清洗花甲的方法吧。

    花甲怎么洗

    1、買回家的花甲，我們先用冷水浸泡一下，放入適量的鹽和醋，鹽可以多放點。

    2、用筷子攪拌一下，浸泡5分鐘。...[查看詳細]

    花甲是我們經(jīng)常吃的一種海鮮，價格便宜，味道鮮美。但是吃花甲最擔(dān)心的就是怕有沙，花甲怎么去泥沙？花甲快速吐沙方法有哪些？

    花甲怎么去泥沙

    1、在水中添加鹽和香油

    在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復(fù)攪一攪，用清水沖洗干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。...[查看詳細]

    悶熱的夏季如果還能讓人有所眷念的除了冰淇淋就是大排檔了。啤而大排檔里除了小龍蝦還有各種海鮮，海鮮中小編尤愛花甲。花甲怎么吃呢？下面就隨小編一起來了解一下花甲的正確吃法吧。

    花甲怎么吃

    平時我們吃花甲的時候，一般除了殼以外，里面的肉都會吃掉。但是實際上花甲里面還有分為很多部位。

    嚴(yán)格點說，殼不能吃，內(nèi)臟不能吃。...[查看詳細]

    花甲是我們餐桌上常見的一道菜，有些時候不小心煮多了吃不完，剩下的會放在冰箱。隔夜的熟花甲放冰箱還能吃嗎？花甲怎么保存好呢？

    隔夜的熟花甲放冰箱還能吃嗎

    隔夜的花甲放在冰箱不能吃，不要吃隔夜的花甲，因為隔夜的花甲會導(dǎo)致我們出現(xiàn)急性腸炎。海鮮隔夜后，會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，萬萬不可以隔夜吃，否則只能倒掉了。

    除了花甲之外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜都是不能隔夜吃的。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但隔夜吃的話會產(chǎn)生亞硝酸鹽哦。...[查看詳細]