絲瓜,一種很好吃的蔬菜,但是我們要從眾多的絲瓜中快速的挑選出優質的絲瓜并不是一件簡單的事情。那么絲瓜怎么挑選不發苦,絲瓜怎么炒不會變黑?一起來了解一下吧!
絲瓜怎么挑選不發苦
1、看形狀 我們要從眾多的絲瓜中快速的挑選出優質的絲瓜并不是一件簡單的事情。首先,我們應該從形狀入手。我們可以挑選那些形狀比較規則、兩頭一樣粗細的絲瓜來進一步判斷是否新鮮水嫩。那些局部腫大的絲瓜就不要看了。
2、看顏色 在確定了我們要購買的絲瓜之后,下面就是判斷是否水嫩新鮮。首先,可以從顏色來入手。一般來說,剛從藤上采摘下來的比較新鮮的嫩絲瓜的顏色應該是呈現出翠綠色的。如果我們看到的絲瓜呈黃綠色的話,那么說明這個絲瓜已經稍微有點老了,吃起來口感會不好。...[查看詳細]