西蘭花愛吃的人會細心的發現，在西蘭花的表面會有一層白色的膜，有時在清洗的時候也很難洗干凈，那么西蘭花上的白色是什么呢？西蘭花上的白色能吃嗎？

    西蘭花上的白色是什么

    西蘭花表面上的那層白色的膜其實大家不用太過于擔心，其實那層白色的膜是西蘭花自身生成的一種保護膜用于防蟲害的，不存在有毒不能吃的問題。當我們在清洗之后發現那層白色的膜還沒有干凈的話，其實也不用過于擔心，建議大家將西蘭花掰開清洗會更加的干凈衛生。

    西蘭花上面的一層白膜是蠟粉，有些品種有，有些沒有，是植物生長自身產生的保護膜。覆蓋在植物表面的蠟粉主要是由特長鏈飽和脂肪酸的衍生物組成的，它具有防止非氣孔的水分散失、病蟲害的侵入和太陽輻射的生物學功能。...[查看詳細]

    西蘭花一直享有著超級蔬菜的稱號，此種蔬菜中的維生素C的含比檸檬還要高2倍，那么西蘭花煮多久才熟呢？西蘭花要怎么煮呢？

    西蘭花煮多久才熟

    西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸后再燒五六分鐘吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸后放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開后，喜歡吃硬的話2-3分鐘就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。

    西蘭花要怎么煮...[查看詳細]

    西蘭花的烹飪方法多樣，日常生活中人們一般會采用烹炒的方法來食用，那么西蘭花能生吃嗎？西蘭花能涼拌嗎？

    西蘭花能生吃嗎

    西蘭富含營養的蔬菜焯過后口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。要想生吃蔬菜，選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利于營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。

    西蘭花能涼拌嗎...[查看詳細]

    西蘭花營養價值豐富富含維生素C，一直是追求健康人士的常選蔬菜，那么吃西蘭花可以嗎？西蘭花餐怎么做呢？

    吃西蘭花可以嗎

    西蘭花90%是水分，熱量比較低，是非常健康的食物，吃西蘭花除了可以幫助你之外，而且西蘭花所含的礦物質非常的豐富，還能讓肝臟呢。

    西蘭花餐怎么做...[查看詳細]