隨著疫情在蔓延，部分糧食出口國傳出限制出口的信息，國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛近日接受新華社記者專訪表示，我國實現了“谷物基本自給、口糧絕 對”，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。

谷物自給率超95％

問：部分糧食出口國限制出口的話，對我國老百姓米袋子有影響嗎？

答：2019年我國進口越南大米僅48萬噸，為2011年以來水平；今年1—2月從越南進口大米僅3萬噸。事實是，2016年我國實行糧食收儲制度改革以來，大米進口數量逐年下降，2019年大米進口255萬噸，同比下降53萬噸，進口大米占我國大米消費約1％，主要用于品種余缺調劑，如泰國香米，即使大米不進口也不會影響國內市場供給。

盡管近年來市場曾幾次出現“過山車”式的糧價大幅波動，但由于我國糧食連續豐收，供給充裕，庫存充足，保障有力，糧食市場總體保持穩定。

黨的十八大以來，黨中央確立了“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”的糧食戰略，提出了“谷物基本自給、口糧絕 對”的新糧食觀，國家采取一系列富有成效的政策舉措，糧食綜合生產能力穩步提升，糧食連年獲得豐收，實現了口糧完全自給，谷物自給率保持在95％以上。

糧倉庫存充足

問：我國糧食儲備狀況及當前市場糧價總體水平如何？

答：我國糧食總產量連續5年穩定在6.5億噸以上，近年來糧食儲備體制機制不斷完善，糧食儲備充足，小麥稻谷等口糧品種庫存處于歷史高水平。

在中央儲備規模保持穩定的同時，從2014年開始，國家按照“產區保持3個月，銷區保持6個月，產銷平衡區保持4個半月”的市場供應量要求，重新核定并增加了地方糧食儲備規模，各地已全部落實到位，而且大中城市還建立了滿足市場供應10天至15天的成品糧油儲備。同時，在中央和地方政府儲備品種結構中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70％。

除上述政府儲備外，2004年以來，我國對稻谷、小麥實行收購價政策，根據市場情況每年收購了一定數量的收購價糧食，這部分糧食主要通過國家糧食交易平臺向市場投放，有效地滿足了市場供應，穩定了市場價格。多元市場主體也建立了用于正常生產經營的商業庫存。我國糧食庫存充裕，完全能夠滿足市場供應和應急保供需要。

我國小麥連續7年產大于需

問：一日三餐離不開米和面，我國稻谷、小麥情況怎樣？

答：我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯。2019年我國稻谷產量2.096億噸，同比減少252萬噸，食用消費1.58億噸，同比減少50萬噸，盡管稻谷飼用和工業用糧有所增加，預計年度結余1430萬噸，已連續多年結余，階段性過剩特征明顯。

在國家政策支持下，我國主產區早稻面積將會增加。疫情防控期間，有關部門合理安排政策性稻谷競價銷售，2月10日開始每周向湖北地區增加投放中晚稻80萬噸，成交率僅0.28％，有效地滿足了市場供應。

小麥供求平衡有余，連續多年產大于需。2019年我國小麥產量1.34億噸，為歷史第二高水平，已連續5年保持在1.3億噸以上。由于消費結構升級，面粉消費下降，國內食用消費總體平穩，但飼用和工業消費有所下降，國家糧油信息中心估算小麥消費1.235億噸，同比減少532萬噸，年度結余1400萬噸，同比增加870萬噸，已連續7年產大于需。來源：食品科技網