海底撈火鍋官方微博10日發布道歉聲明，對此前漲價質疑回應：海底撈門店此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。對此我們深感抱歉。

近日，有消費者發現海底撈菜品漲價，4月5日晚海底撈相關負責人在接受新京報記者采訪時回應，漲價是受疫情及成本上漲影響，但整體菜品價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價。

但此次漲價的消息引發了消費者廣泛關注，有消費者直言吃不起，感到很受傷。針對這一反映，海底撈方面4月10日在致歉信里表示：“此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益，對此我們深感抱歉。”因此公司決定，自即時起，所有門店的菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。

日前“海底撈復工后漲價約6%”的話題登上熱搜。有網友在微博上曬單，線下重新開灶的海底撈已悄悄漲價：人均超220元，血旺半份從16元漲到23元，八小片；半份土豆片13元，一片土豆合1.5元；自助調料10元一位；米飯7元一碗；小酥肉50元一盤……

海底撈相關負責人對此解釋稱，漲價是受疫情及成本上漲影響，但整體菜品價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價。

事實上，除了海底撈，西貝莜面村也被反映有漲價情況。據媒體報道，西貝餐飲公司7日公開表示，經過公司確認，在疫情后西貝并不存在漲價的情況，上一次漲價還是2019年12月，漲價原因是原材料成本的上漲。

海底撈方面同時稱，海底撈各地門店實行差異化定價，綜合考慮門店所在地的經營成本、消費水平、市場環境等因素，每家門店之間菜品價格會存在一些差異。針對各地門店推出的自提業務，目前提供69折或79折不等的折扣，公司將在4月25日前改良包裝材料，并持續優化成本，希望顧客能夠滿意。