湖北省疫情防控工作指揮部11日召開新聞發布會，介紹湖北糧食保供穩市和生產情況。湖北省糧食局副胡新明表示，湖北是重要糧食主產省份，年產量在500億斤以上。目前，湖北稻谷、小麥庫存充裕，可供全省人民口糧消費一年以上，大米、淀粉、面條等成品糧庫存可供全省消費30天以上。

“武漢是湖北疫情防控的主戰場，按照周邊保武漢、統籌保市州的總體思路，我們構筑多道防線，重點保障武漢糧油供應，建立了聯動保障機制，實行了糧油供應狀況日報告制度。”胡新明說，目前，全省糧食加工企業復工659家，每天可生產成品糧7萬多噸，是消費量的3倍多。

胡新明說，從成品糧庫存看，湖北成品糧庫存充足，高于通常情況下10天至15天的規定，達到了30天的保障能力，完全能夠滿足當前市場需求；從原糧庫存看，的糧農組織有個標準線——庫存量占銷售量的比例為17%至18%，湖北現有糧食庫存量遠遠高于這一比例，現有的庫存可以供全省居民口糧消費一年以上；從的形勢看，稻谷供需充裕、小麥供求平衡，庫存總量大體相當于人民一年的消費量；從糧食產能看，湖北省小麥和稻谷的產能都遠遠高于每年的口糧消費量，稻谷每年還要銷往外省500萬噸左右。

“疫情期間，湖北沒有動用地方儲備糧。通過加強市場糧源調度和有序組織儲備糧輪換，滿足湖北糧食供應需求。”湖北省糧食局副唐學軍表示，3月下旬疫情出現好轉后，湖北省糧食局對收購余糧工作進行3方面部署：一是組織指導糧食加工、儲備等企業積極入市收購，幫扶企業擴大收儲能力；二是解決余糧購銷雙方信息不對稱等問題，主動發布糧食市場行情信息，引導農民適時適價售糧；三是制定應急處置預案，建立與疫情防控相適應的收儲次序，通過預約收購、上門收購等方式引導農民錯峰有序售糧，避免不必要的人員聚集。來源：食品伙伴網