“新鮮韭菜兩塊五一斤……”4月6日，蘭州市七里河區華林坪菜市場一輛裝滿韭菜的農用車旁吸引了好多市民。買了韭菜準備離開的劉先生說，韭菜鮮嫩，價格不貴，老百姓能吃得起。

今年以來，蘭州市認真落實“菜籃子”市長負責制，積極應對疫情帶來的不利因素，著力加強冬春設施生產、生豬增養出欄、肉菜儲備調運、質量監管、價格監測調節等重點工作，主動協調解決“菜籃子”產品出村難、進城難、調運難、賣難買難等關鍵環節，有效保障了“菜籃子”產品的正常供應。

近期，市場上出現了市民糧油的現象。蘭州市糧食和物資儲備局有關負責人介紹，目前蘭州市有三大糧油儲備基地，每天購進優質面粉2000噸以上。另外，黨和政府把老百姓的生活保障當作頭等大事來抓，早安排早準備，保障有力，生活用品供應充足，提醒廣大市民不要跟風不要恐慌。

該負責人說，蘭州市委市政府高度重視放心糧店建設，將其納入《蘭州市國民經濟和社會發展“十三五”規劃綱要》，實施“放心糧油”工程，加快放心糧店建設，目前，蘭州市放心糧店總數達到200多家。同時進一步擴大經營范圍，增加經營品種，創建糧油品牌，糧油經營實現了從“量”到“質”的轉變，確保了廣大市民吃上放心糧油。

在保障百姓“菜籃子”產品的正常供應中，蘭州市主要采取了六個方面的務實舉措。

抓生產促自給。蘭州市把保障供應和穩定物價作為當前重點工作來抓，強化生產調度、設施蔬菜防災、市場價格監測機制，保障疫情期間春季蔬菜、肉蛋奶、飼料等市場供應。一季度，預計全市設施蔬菜在田面積達到2.53萬畝，市場供應量達到3.54萬噸；生豬出欄21.95萬頭，肉羊出欄15.89萬頭，家禽出欄68.47萬只，肉蛋奶總產量3.95萬噸，生產自給能力不斷增強。

抓調劑促供應。制定激勵政策，由蘭州高原夏菜副食品采購中心根據調運蔬菜運輸距離，按照每噸50-100元補助標準落實商戶蔬菜調運補貼，鼓勵蔬菜調運大戶加大蔬菜調運穩定市場。目前，蘭州高原夏菜采購中心儲備蔬菜2000噸、水果3000噸，每天調入蔬菜1500噸左右，平均庫存1800噸左右；甘肅康源現代農業有限公司每日調入蔬菜50噸左右，平均庫存300噸左右；甘肅省食品公司有庫存豬肉6000噸，確保肉食水產市場供應充足。

抓儲備保兜底。組織相關部門對全市蔬菜肉儲備情況進行摸底，確保做好底數清。目前全市農民自儲菜和本地企業庫存菜支持供給率10—20%，本地企業庫存凍豬肉1700噸左右，為滿足市場需求，根據市場供應情況，蘭州市將通過投放政府儲備菜、儲備凍豬肉等措施保證市場供應。

抓協調促配送。積極發動有條件的農業企業、合作社開展“網上訂單、配送上門”服務，交通部門給“菜籃子”產品配送車輛發放電子通行證，為市民采購肉菜提供便利。目前，蘭州市確定的38家大型超市、2家品牌連鎖企業（蘇寧小店、正大優鮮），各區縣確定的76個區（縣）級保供定點企業，均正常營業，運行平穩。

抓監管強質量。圍繞生產源頭監管，加強投入品監管、日常監測檢驗、質量追溯體系建設，開展重點經營場戶、農資門店抽查整治，加大檢測檢驗力度，確保“菜籃子”產品質量。同時，對全市重點日光溫室蔬菜生產基地實地檢查抽取樣品，抽取辣椒、黃瓜等8個品種58個樣品檢測，合格率。

抓監測穩價格。蘭州市制定印發《關于切實加強疫情防控期間保供穩價的十條措施》《關于印發積極應對疫情保障居民日常生活物資供應穩定市場價格的工作方案的通知》，及時推出爭取資金、供應保障、發放補貼、減免房租、金融支持等十條措施，全力做好涉及民生商品保供穩價工作。來源：食品科技網