受疫情影響，糧食問題近日備受各界關注，由于對外依存度較高，大豆供應是否會受到較大沖擊？

巴西和阿根廷是大豆進口的主要來源地之一，據海關總署數據，去年進口大豆數量達8851萬噸，從巴西、阿根廷進口大豆占總進口量65.16%與10%。

這兩個國家目前也在經受疫情的考驗。截至北京時間4月13日11時，據世界衛生組織統計，巴西已確診22318例，死亡1230例。阿根廷確診2208例，死亡95例。雖然巴西港口罷工問題在政府干預下暫時推遲，但若疫情加劇，集裝箱裝運及運輸仍將面臨挑戰，這是否會影響到對大豆的出口？

對于大豆的貿易情況，人民大學農業與農村發展學院毛學峰教授在接受采訪時表示：“疫情主要沖擊的是勞動密集型企業，而大豆運輸業屬于資本密集型企業，并不是勞動密集型企業。這意味著，疫情對大豆運輸的影響會小一些，因此未來的大豆貿易不太可能受到太大影響。”

毛學峰表示：“按照之前的市場的預測，今年巴西大豆產量不錯，至少比去年高一些，產量會在1.25億噸左右，豆農利潤不錯，不會看著好行情而不賣大豆。”

“大豆正常進口”

4月4日，農業農村部發展計劃司司長魏百剛在聯防聯控機制發布會上也表示，近期隨著疫情的蔓延，很多同志都擔心我們國家自巴西、阿根廷等國的大豆進口會受到影響。我們了解巴西大豆3月向的出口量是增加的，目前我們國家大豆正常進口，并沒有受到影響。

“巴西大豆生產出口多數是銷往，大豆收獲后他們要及時出售，所以巴西從農場主到政府都在采取積極措施，努力保持出口順暢。4月下旬美國大豆進入播種期，預計大豆意向種植面積增加，落實年初中美已達成的第1階段經貿協議，自美國進口大豆今年可能有所增加。”魏百剛說。

不過，魏百剛也表示，疫情還在繼續蔓延，巴西、阿根廷、美國是疫情比較重的國家，我們將會同有關部門密切關注疫情對我國進口大豆的影響。強化監測預警，與主要出口國加強協調，把疫情對大豆供應鏈的影響力爭降到。

對于國內市場對大豆供需產生的擔憂情緒，毛學峰表示，短期內資本市場可能會聚焦于大豆，但其實疫情對大豆整體影響是很小的。大豆供給豐富——美國、阿根廷和巴西供給量都是驚人的。

海關總署3月7日發布數據顯示，2020年1-2月大豆進口總量達1351萬噸，同比增長14.2%。

“短期內疫情對國內市場的大豆供給不會有明顯影響。”毛學峰表示，“1-2月已經進口了超過1300萬噸的大豆，這和往年進口量差不多，并沒有顯著減少。巴西大豆現在基本收獲了，美國4月份下旬開始種植大豆。目前已經進口的1300多萬噸大豆，再加上國內自產的大豆，足以保證國內有較大的騰挪空間。”

大豆在國內主要用于榨油和飼料，而這方面國內的替代品也不少，比如油菜籽、花生，高粱與酒糟蛋白飼料等，這些品種近年來供應有所增加，將有助于緩解國內對大豆的需求。

在中短期國內大豆需求方面，毛學峰認為受整體經濟影響，大豆需求增長乏力，其需求較往年也將會降低。

“疫情使（相關飼料，榨油）企業推遲復工，同時也拖慢了生豬補欄的節奏。由此來看，國內大豆需求會有所減少。”毛學峰說。

此外，毛學峰認為，原油下跌導致作為燃料的玉米與乙醇利潤達七年新低水平，因而致使玉米的工業消費明顯下降，玉米轉而大量地投入到飼料供給方面，有效替代了大豆的飼料用途。因此大豆整體價格水平不會出現大幅度上漲。

增加自產

為了保障國內需求，近年來逐漸調整大豆產業結構，在拓寬進口渠道的同時，也在努力增加自產量。

魏百剛在上述發布會上指出，為保障大豆供應，在國內這一方面，將持續推進大豆振興計劃，多措并舉穩定國內大豆生產，保障大豆供應。

我國東三省春大豆區，黃淮，長江夏大豆區，與江南秋大豆是集中大豆播種地。其中，東北區是主要的大豆產地。

國家統計局2019年12月6日公布的糧食生產數據顯示，2019年，大豆播種面積1.40億畝，比上年增加1382萬畝，增長10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古“三省一區”大豆面積增加量占增加量的9成以上，尤其是黑龍江省大豆面積增加1068萬畝，占增加量的77.3%。

同時，根據國家糧食和物資儲備局2020年1月7日發布的2019年主產區秋糧收購進度顯示，截至2019年12月31日，黑龍江等7個主產區累計收購大豆225萬噸，同比增加33萬噸。

毛學峰也表示，為了保障疫情危機期的農產品供應，除了拓寬進口量，也要改革國內農業。國內農業必須利用良好的窗口期來調整結構，并向高附加值產品轉變。

“國家在有序有節奏地進口大豆的同時，需繼續優化國內的大豆產業結構，及研發水平。”毛學峰說。來源：食品科技網