目前湖北已恢復少量魚塘交易,開始流通,其余產區也陸陸續續出魚,市場對大規格魚頭比較喜愛,小規格逐步恢復市場,部分區域消費量增加,需求量增加明顯。
據了解,隨著疫情慢慢平穩下來,各地陸陸續續也開始復工,批發市場陸續開市,魚價總體會比較堅挺。業界認為2020年黃顙魚的養殖面積不會大面積增加,另外2019年年底黃顙魚存塘量雖然較大,但大魚欠缺,2020年上半年的行情會相對較好,預計高價會出現在8月份,同時禁野和政府鼓勵水產品消費對黃顙魚的消費會起到拉動作用,總體看來對今年黃顙魚的行情比較看好。
本周黃顙魚價格略有漲有跌,總體良好,流通量對比上周增加許多,福建出魚強烈。目前的魚價總體往良性發展,各地出魚強烈,廣東本周價格相對穩定,小骨相對好點,市場銷量增加。近期病害頻發,損失較嚴重,嚴重者魚塘損失上萬斤在四川就有發生,廣東有些魚塘一天損失幾百斤也很常見,對魚價造成了一定的影響,養殖戶需多加預防。
廣東本周黃顙價格保持穩定。目前市場上出的魚穩步進行,小骨銷量逐步恢復,當前佛山地區存塘量主要以4兩頭以及往上為主。外省車相對比較多,流通暢通,目前日流通量接近30萬斤,銷量上升的空間還會有。養殖戶想出魚也比較順利,但是近期病害相對比較厲害,對價格方面造成一定的影響,據魚中反饋病魚方面有所緩解的話,價格還有很大的上漲空間,業界比較看好黃顙魚接下來的行情,應該會是穩中上漲的趨勢,銷量會繼續增加。市場上超3.5兩發價為11.2-11.3塊/斤左右,3魚頭的黃顙魚塘頭價為10.8元/斤左右,4兩魚頭的塘頭發價為11.5元/斤左右,4兩多頭的塘頭價為12元/斤,5兩頭的價格為12.7-13元/斤,主要得看魚的成數,總體價格算是堅挺。另外近期受天氣影響苗場出苗量少,而養殖戶投放黃顙魚的欲望強,暫時魚苗出魚供不應求的狀態。
珠海本周4兩頭塘頭發價11.5元/斤,4兩多頭為12元/斤左右,5兩頭12.5-12.7元/斤,5兩頭全雄12元/斤,情況基本上與佛山類似,基本上6寸上起抓。
廣東清遠本周3兩多11.2元,4兩多11.8元,5兩多的12.5元,當地有養部分全雄魚,價格相對低一些,5兩頭大致在12元/斤左右。
四川本周價格保持穩定。市場賣魚相對好賣,近魚發病厲害,貨源偏緊。當地出魚量對比之前增加明顯,水車也多了,魚販逐步定魚積極性加強,每天7-8萬斤。餐飲逐步經營,接下來需求量應該是日趨加大的狀態。成都2-3兩的塘頭發價為11.5-12元/斤,7-8錢的價格為12元/斤,眉山4.5寸篩的價格11-11.5元/斤,5寸篩發價11.5-11.8元/斤,6寸篩發價12.5元/斤,川內業界目前對后市看好。值得注意的是近期樂山和成都地區死魚嚴重,重慶隆昌區域,黃顙成魚死亡已經三分之一。
浙江湖州,本周價格波動不大。當地出魚量對比之前增加明顯,水車也多了。近期魚塘發病不容樂觀,雖然暫時對行情不影響,但是也出現部分報價比較亂。目前3兩多炮頭頭的魚塘頭發價為12.5-13元/斤,4兩上的12.5-13元/斤,4.5兩頭為13.5-14元/斤。本周銷量增加迅速,目前業界對后市還是比較樂觀。養殖戶反饋也不知道為啥,不吃料就死魚,爛鰓出血腸炎都有,估計是呼吸系統出的毛病,六萬斤的魚拉上來不足一萬斤,慘不忍睹,養殖戶需要加強魚塘管理。
湖北本周價量齊漲,價格上漲0.5元/斤,白沙洲日銷量大致為5萬斤。總體來說魚恢復吃料養殖戶不太愿意出魚,另外當地基本上6寸篩起抓,當地魚仍較小,上市的魚比較少,塘頭價格相對有微漲。據了解目前出行管制解除,批發市場如武漢白沙洲和四季美大市場逐步恢復經營,外省的魚車如東北、重慶、四川等地的魚車陸續到達,已經可以拿貨。目前市場上6寸篩的魚塘頭報價為12-12.5元/斤,7寸篩的為13-13.5元/斤,各地方2-3兩的魚價格本周為12.5-13元/斤,3兩上的魚報價為13-13.5元/斤之間。今天6寸篩批發價市場開13元/斤,5寸篩太小沒人拿,6.5寸篩開13.5元/斤。行業人士表示現在大多數餐飲店都沒營業,黃古銷量沒起來,后期估計會漲價,8月價格是頂峰。
湖南本周價格波動不大,微跌0.2元/斤。病魚多,外部市場來魚量增大,現在湖南一天可以消化好幾萬斤的貨,當前想出魚的養殖戶朋友逐步增多,近兩天塘頭開十一塊多。養殖戶對后市還是比較樂觀,6寸篩的批發價為13-13.5元/斤,6寸篩規格塘頭報價為11.5-12元/斤,7寸篩12.5-13元/斤。
福建漳州市場流通基本恢復。魚不夠市場消費,流通量有所增加,二級魚11.5-12元/斤,3兩上14.5元/斤。廣西網箱6寸篩塘頭價為10元/斤。來源:水產頻道