疫情以來，時(shí)常有親朋好友詢問國家糧食儲(chǔ)備到底充不充足，糧食夠不夠吃，要不要屯些糧食這樣的問題。朋友圈里不是在搶米面油，就是被提醒搶。市場(chǎng)上稻谷、玉米等糧食作物也出現(xiàn)價(jià)格上漲，糧食貿(mào)易商屯糧待漲的信心高漲，儼然糧食危機(jī)來臨前的備庫存前兆。
糧價(jià)為百價(jià)之基，關(guān)系著百姓的生活，牽動(dòng)著百姓的心。
這波行情產(chǎn)生的主要原因還是這段時(shí)間接連暴發(fā)的澳洲大火、東南亞旱災(zāi)、非洲蝗災(zāi)和疫情突發(fā)事件的綜合發(fā)酵，特別是疫情這種“黑天鵝”事件在迅速蔓延，對(duì)金融市場(chǎng)、地緣政治、世界格局等方面造成沖擊，推高了農(nóng)產(chǎn)品金融屬性、戰(zhàn)略物資屬性的地位，嚴(yán)重阻滯糧食供應(yīng)鏈，供給不確定性增加，造成一些國家對(duì)糧食市場(chǎng)預(yù)期產(chǎn)生恐慌的心態(tài)，相繼限制或禁止糧食出口，引發(fā)部分農(nóng)產(chǎn)品階段性供給失衡，價(jià)格上漲。
不難理解部分國家、群體存在這種強(qiáng)烈不安情緒和危機(jī)意識(shí)，2008年那場(chǎng)糧食危機(jī)表面上是氣候?yàn)?zāi)害引起糧食減產(chǎn)預(yù)期，根本原因是金融危機(jī)引發(fā)流動(dòng)性過剩、主要貨幣貶值、石油價(jià)格大幅上漲，投機(jī)資本利用糧食減產(chǎn)預(yù)期大肆炒作，引發(fā)糧食供應(yīng)不足恐慌，多國采取出口限制政策進(jìn)而推動(dòng)糧食市場(chǎng)價(jià)格上漲，賴型進(jìn)口型國家和糧食緊缺型國家相繼出現(xiàn)糧食緊缺和饑荒威脅，部分地區(qū)甚至爆發(fā)動(dòng)亂，終引發(fā)糧食危機(jī)。
據(jù)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，糧食價(jià)格2008年前8個(gè)月漲幅就超過50%，個(gè)別品種漲幅超過1倍。與2008年的形勢(shì)相比，當(dāng)下的、國內(nèi)具備充足的“底氣”，不可能出現(xiàn)糧食危機(jī)。
一方面當(dāng)前、國內(nèi)糧食供給量充裕。
從官媒發(fā)布信息和數(shù)據(jù)了解到，2019/2020年度世界糧食（不含大豆）供給量為34.7億噸，需求量26.7億噸，供大于求；國內(nèi)2019年糧食產(chǎn)量是6.6億噸（13277億斤），為歷史新高，小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧有保障，玉米供求基本平衡。唯1自產(chǎn)率不足、對(duì)外依存度較高的是大豆，主要從巴西、美國、阿根廷、等大豆主產(chǎn)國進(jìn)口，近年拓展到從俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦等國家進(jìn)口部分大豆。雖然疫情影響大豆的物流運(yùn)輸，但這種影響是短暫的，近期一些國家復(fù)工復(fù)產(chǎn)也提到日程。
另外，中美第1階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議簽訂后，我國開始大幅進(jìn)口美國農(nóng)產(chǎn)品，特別是大豆進(jìn)口量迅速增加。海關(guān)總署通報(bào)的數(shù)據(jù)顯示，一季度，大豆、豬肉、棉花等商品自美進(jìn)口增長迅速，自美進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品355.6億元，增長1.1倍。其中，進(jìn)口大豆781.4萬噸，增加2.1倍；進(jìn)口豬肉16.8萬噸，增加6.4倍。美國特朗普非常支持我國采購并興奮的表示：“在購買我們農(nóng)產(chǎn)品，這會(huì)對(duì)我們的農(nóng)民產(chǎn)生影響。”目前，我國大豆進(jìn)口來源多元化，菜籽粕、芝麻粕、高粱飼料及其他蛋白產(chǎn)品一定程度上可以代替豆粕，大豆替代消費(fèi)品又呈現(xiàn)多樣化，總體看我國大豆供給也可以滿足市場(chǎng)需要。
另一方面當(dāng)前、國內(nèi)的糧食庫存充足。
據(jù)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度世界谷物期末庫存8.6億噸，庫存消費(fèi)比30.7%，高于公認(rèn)的17%~18%糧食線水平，仍處于寬松水平；2019年國內(nèi)小麥、玉米、大米三大主糧庫存結(jié)余2.8億多噸，人均庫存超過470公斤，遠(yuǎn)高于人均400公斤的糧食的標(biāo)準(zhǔn)線，其中小麥和稻谷庫存大體相當(dāng)于一年的口糧消費(fèi)量。
糧食庫存充裕的主要原因是世界各國都將糧食擺在國家戰(zhàn)略高度，特別是我國，建立了中央儲(chǔ)備為主、地方儲(chǔ)備為補(bǔ)充的分級(jí)儲(chǔ)備制度，中央儲(chǔ)備主要用于調(diào)節(jié)糧食供求總量，穩(wěn)定市場(chǎng)，應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或者其他突發(fā)事件；地方儲(chǔ)備主要服務(wù)區(qū)域糧食市場(chǎng)穩(wěn)定，側(cè)重于服務(wù)一級(jí)市場(chǎng)，即成品糧市場(chǎng)的供應(yīng)和穩(wěn)定。
我國自2004年以來，為避免連續(xù)的豐收導(dǎo)致糧食的相對(duì)過剩，發(fā)生“谷賤傷農(nóng)”情況，通過實(shí)施小麥、稻谷收購價(jià)政策和階段性實(shí)施臨時(shí)存儲(chǔ)玉米、大豆收購政策來穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，將農(nóng)民賣不掉的糧食收購到國家手中，并在青黃不接、糧食階段性供給不足時(shí)投放市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。僅去年下半年至今年3月底，國家依托中儲(chǔ)糧收購累計(jì)完成中晚稻收購價(jià)收購2208萬噸，較上年度增加35萬噸，收儲(chǔ)量的增加進(jìn)一步認(rèn)證了我國不存在糧食短缺的問題。
此外，從糧食流通情況和當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)分析來看，稻谷、小麥價(jià)格不存在進(jìn)一步上漲的空間，玉米上漲空間有限。
首先，年初中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議定調(diào)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，不合理庫存的“控增量”和“減存量”仍要有序推進(jìn)，今年國家必然加大稻谷、小麥這部分高庫存的市場(chǎng)投放量，拓寬定向銷售范圍，降低準(zhǔn)入門檻，減少用糧企業(yè)采購成本，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速恢復(fù)性。
近期，國家已加大小麥投放力度，增加三分之一投放量至每周400萬噸，并迅速啟動(dòng)了東北粳稻競(jìng)價(jià)銷售，較去年提前一個(gè)多月，增加的市場(chǎng)供應(yīng)將為市場(chǎng)進(jìn)行有效降溫，稻谷、小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格將快速回歸到政策市主導(dǎo)。可以看出國家對(duì)糧食調(diào)控的針對(duì)性、實(shí)效性和調(diào)控能力進(jìn)一步提高。
可以預(yù)見，臨儲(chǔ)玉米競(jìng)價(jià)銷售也即將來臨，這將是玉米市場(chǎng)面臨的“近憂”壓力。其次，國家糧食和物資儲(chǔ)備局近期公布，截至2020年4月5日，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購2019年產(chǎn)中晚稻、玉米和大豆16868萬噸，同比減少1077萬噸。其中，累計(jì)收購玉米8840萬噸，同比減少1059萬噸，上述數(shù)據(jù)可知，減少的收購量基本全是玉米。
從東北主產(chǎn)區(qū)調(diào)研走訪情況看，疫情緩解以來，東北產(chǎn)區(qū)余糧從農(nóng)戶快速向貿(mào)易商和渠道轉(zhuǎn)移，目前農(nóng)戶余糧已不足2成，貿(mào)易商、烘干塔普遍備有庫存，囤糧惜售情緒濃厚，和囤糧行為推動(dòng)了玉米價(jià)格較節(jié)前上漲了100多元/噸，這種心態(tài)和行為與去年同期相比截然相反。按照春節(jié)前余糧40%測(cè)算，東北產(chǎn)區(qū)近一個(gè)月余糧減少20%，在外運(yùn)外銷和下海量總體偏慢的情況下，估計(jì)東北產(chǎn)區(qū)社會(huì)渠道庫存在2千萬噸以上，近期東北港口庫存量達(dá)到368萬噸，較3月初增加184萬噸，增幅一倍，足見高漲的囤糧情緒。
需求決定價(jià)格，玉米市場(chǎng)面臨的“遠(yuǎn)慮”壓力就是需求可能受限：生豬養(yǎng)殖和飼料消費(fèi)雖然進(jìn)入恢復(fù)性增長階段，但非洲豬瘟影響仍在，疫情又一定程度降低我國百姓的蛋白消費(fèi)和食物浪費(fèi)（我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)率為11.7%，主要在食堂和餐館的食物浪費(fèi)），豬肉和飼料消費(fèi)增長將會(huì)受制；疫情影響和油價(jià)大跌將大幅限制淀粉、燃料乙醇的消費(fèi)和使用；國家現(xiàn)有超期儲(chǔ)存糧食的定向銷售將進(jìn)一步阻滯玉米的消費(fèi)；從美國進(jìn)口玉米、高梁及其它農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量將大幅增加。在這種“近憂遠(yuǎn)慮”雙重壓力夾擊下，我國玉米價(jià)格繼續(xù)上漲空間有限。
正如古語所言“夫積貯者，天下之大命也。茍粟多而財(cái)有余，何為而不成？”我們應(yīng)該有清楚的認(rèn)識(shí)，無論疫情如何發(fā)展，外部形勢(shì)如何復(fù)雜，我國的糧食儲(chǔ)備充足，可以應(yīng)對(duì)任何重大突發(fā)情況和危機(jī)，口糧是毋庸置疑的。歸根結(jié)底一句話“米面充足，不用屯，大米還是吃新的好！”。來源：飼料行業(yè)信息網(wǎng)