據了解，我國的速凍米面行業起源于1980年，經過多年的發展，生產工藝的進步，運用先進的設備，配方的不斷研究改善。使得我國的速凍米面行業的品種不斷增加，速凍食品的和品質也得到了較大的提升，市場占有率也來越高。

速凍食品市場前景大好

現階段我國的速凍食品結構比較單一，多數以湯圓、水餃、包子為主。但是米面市場的前景還是很廣闊的。尤其是現在人們的需求在不斷變化，食品總是根據人們的需求來升級變化的，在未來的日子里，速凍食品將會出現更多更方便食用的產品。現在各家企業都在不斷擴充自家的生產線以及研究產品線的深度，在這樣的競爭研究下，速凍米面市場有望持續高速增長！

2024年的速凍市場預計達到2077億元

速凍食品作為新成立后的一項偉大發明深受大家喜愛，已經逐漸形成一個獨立的食品產業化。在國家的支持已經消費者的強烈喜愛之下得到了快速發展。在目前的食品行業已經逐漸成為一支強有力的速凍軍團。在經濟發展的帶動下，消費者的購買力大大增強之下，速凍米面市場在2018年到2024年這七年間，速凍市場的增長率都保持在每年10%的增長速度，這樣的話，到了2024年我國的速凍米面市場份額可以達到2077億元人民幣！

隨著人們生活水平的提升，生活節奏的日益加快。消費者對速凍食品的需求度也越來越高。速凍食品方便，美味，調劑人們的生活。根據相關數據報告顯示，2016年，我國速凍米面行業的年產量高達566.05萬噸，同比增長為6.95%，市場規模高達932.2億元，同比增長12.5%，由此可以看出，速凍米面行業正在蓬勃發展。

速凍米面行業的發展潛力還是很大的

速凍米面行業的發展潛力還是很大的。但是，它還存有一定的弊端。首先，速凍米面食品的結構太過單一，速凍米面市場可以增加各地區特色的食品，滿足不同地區消費群體的要求。

然后就是速凍米面食品的質量良莠不齊。速凍米面食品的衛生問題不容易控制，因為速凍食品含有新鮮肉類、蔬菜、水產等原材料，所以質量不容易把控，并且冷藏并不的話，也容易造成食品變質等問題。

所以，針對這種情況，相關部門要加強監管力度，大力開展速凍食品設備的研發，加強企業生產技術的改造，提高我國速凍米面行業產品的質量。

雖然速凍米面行業存在一定的弊端，但是這并不阻礙它的發展。速凍食品已經形成了一種流行趨勢，所以，不斷改進，爭取這些弊端，速凍米面行業才能發展得更好！來源：騰訊新聞客戶端