現(xiàn)在各地的豬肉價(jià)格每斤在25~29元之間，隨著社會(huì)各行各業(yè)逐漸恢復(fù)正常，市場(chǎng)的需求量或進(jìn)一步加大。因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)內(nèi)疫情逐漸明朗，復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐加快，餐飲業(yè)、旅游業(yè)，以及學(xué)校、工廠堂食等走向正常，這些豬肉需求量大的場(chǎng)所的需求量增加，使豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)量吃緊，或引發(fā)新一輪豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。
其實(shí)，導(dǎo)致此輪豬肉價(jià)格上漲的因素是多方面的，這些市場(chǎng)行為，作為消費(fèi)者只能積極面對(duì)。那么，豬肉還能降到以前每斤13元以內(nèi)嗎？這樣的價(jià)位何時(shí)才能到來(lái)呢？豬肉價(jià)格肯定能降到每斤13元以內(nèi)；不過，在近2~3年內(nèi)的可能性非常少，之后的可能性會(huì)逐步增大，但這些都需要養(yǎng)豬戶發(fā)力，大量供應(yīng)市場(chǎng)，緩解豬肉供求緊張的態(tài)勢(shì)，這些都需的時(shí)間去印證。其原因具體如下：
一，豬肉價(jià)格下跌需市場(chǎng)供應(yīng)充足。
引發(fā)此輪豬肉價(jià)格上漲的原因很多。我們細(xì)數(shù)一下，這包括2018年后期發(fā)生的非洲豬瘟疫情影響，各地為了迅速阻擊豬瘟疫情，將疫區(qū)輻射范圍內(nèi)的生豬全部焚毀，一時(shí)間造成了大量生豬無(wú)法補(bǔ)欄的現(xiàn)狀。之后，因各地農(nóng)村養(yǎng)殖導(dǎo)致環(huán)保不達(dá)標(biāo)，許多中小型的養(yǎng)豬場(chǎng)退出了市場(chǎng)。同時(shí)，在2019年5月之前，生豬價(jià)格長(zhǎng)期處于6.5元以下，養(yǎng)豬戶無(wú)利可圖，導(dǎo)致大批中小養(yǎng)豬戶無(wú)奈地退出了養(yǎng)豬市場(chǎng)。可以說(shuō)，這些綜合因素促生了此輪“豬周期”的提前到來(lái)，因生豬供應(yīng)量緊張，豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。但作為消費(fèi)者希望豬肉價(jià)格下跌，這還需要市場(chǎng)供應(yīng)充足。
二，生豬存欄量將會(huì)有序增加。
現(xiàn)在生豬價(jià)格每斤在16.5元~18元之間，豬肉價(jià)格也處高位運(yùn)行期，作為肉食類基本的消費(fèi)食品，人們都非常懷念10元時(shí)代的豬肉。可是想一想，這樣的低價(jià)位，在各類社會(huì)物價(jià)持續(xù)翻漲的情況下，養(yǎng)豬戶能否獲得相應(yīng)的收益？可以肯定地說(shuō)，之前的低價(jià)位，養(yǎng)豬戶根本連本錢都無(wú)法收回，基本處在虧本和破產(chǎn)的邊緣。那么，現(xiàn)在生豬補(bǔ)欄遲遲無(wú)法達(dá)到市場(chǎng)所需數(shù)量，而市場(chǎng)供需兩旺，這樣就加劇了生豬出欄數(shù)量的壓力，也促生了豬肉價(jià)格的再度上揚(yáng)。但是，各地出臺(tái)了多項(xiàng)優(yōu)惠養(yǎng)豬政策，這將有力的刺激生豬養(yǎng)殖和繁育，市場(chǎng)供應(yīng)量將進(jìn)一步緩和。
三，豬肉價(jià)格降至15元以內(nèi)尚需時(shí)日。
現(xiàn)實(shí)情況是，在沒有足夠的出欄生豬作保障，何談價(jià)格跌到15元以內(nèi)，或達(dá)到13元每斤呢？鄉(xiāng)村關(guān)中當(dāng)?shù)鼐哂?0余養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶分析：從生豬的存欄量、繁育仔豬的狀況，以及市場(chǎng)所需情況來(lái)分析，要盡快走出此輪“豬周期”，或至少需要2~3年的時(shí)間。因此說(shuō)，寄希望豬肉價(jià)格跌至15元以內(nèi)，從當(dāng)前各方面的條件來(lái)看，還不具備這樣的市場(chǎng)行為。只有當(dāng)生豬存欄量達(dá)到市場(chǎng)的預(yù)期時(shí)，或極有可能出現(xiàn)豬肉價(jià)格下跌的趨勢(shì)；但這些都需要時(shí)間，都需要養(yǎng)豬戶不斷增加生豬存欄數(shù)量，才能確保出欄和豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)。
總之，現(xiàn)在要預(yù)測(cè)豬肉價(jià)格何時(shí)會(huì)跌至每斤13元，我們說(shuō)這真的還是有點(diǎn)太早了。因?yàn)椋w的生豬存欄數(shù)量滿足市場(chǎng)的需求量處于不足階段。市場(chǎng)在供不應(yīng)求的供需期，豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲也就在所難免。但我們可以肯定地說(shuō)，豬肉價(jià)格一定會(huì)下跌到每斤13元，但至少在未來(lái)2~3年內(nèi)的可能性極小；那之后的價(jià)格狀況，只能視市場(chǎng)環(huán)境的變化而變化了。來(lái)源：鄉(xiāng)村關(guān)中