北京市22日對外披露，今年一季度，受疫情及春節假期雙重因素影響，本市主要農副產品交易量明顯低于去年，季度內整體價格走勢呈“倒V”型，蔬菜、雞蛋等農副產品價格明顯回落，且低于去年同期。

根據預測，進入二季度，預計除雞蛋價格恢復性上漲外，其他各類農副產品供應充足，價格均將呈波動下行趨勢。

蔬菜：3月以來價格持續回落

“3月以來，隨著各項保供穩價政策效果逐步顯現、疫情得到有效控制、復工復產進度加快、運輸渠道更加暢通等諸多因素的共同作用，蔬菜、雞蛋等農副產品價格明顯回落，且低于去年同期。”市發改委相關負責人說。

春節期間，疫情防控措施升級，居民減少出行，集中采購大白菜、土豆等儲存類蔬菜，短期內需求量迅速增加。同時，由于春節假期蔬菜等鮮活農產品流通減緩，供應壓力增加，致使1-2月份蔬菜價格持續高位運行。

進入3月份，相關部門各項保供穩價政策效果逐步顯現，蔬菜供應持續增加，價格出現持續性回落。

肉品：整體價格先升后降

一季度，豬肉、牛肉、羊肉價格都呈現先升后降態勢。

以老百姓格外關心的豬肉價格為例，1月份，受節日效應影響，價格規律性上漲，春節期間批發市場閉市，交易量明顯減少；2月份受疫情影響，外地屠宰企業復工緩慢，供應水平相對較低，豬肉價格持續上行；3月份企業復工率回升，供應逐步恢復，價格高位回落。

糧油市場方面，本市供應充足價格平穩。“目前，餐飲消費仍處于恢復期，糧食交易量、價格均低于去年同期水平。”這位負責人給出一組數據：粳米批發、農貿、超市平均價格分別為每斤2.4元、3.18元和2.72元，與去年同期相比，分別下降0.62%、2.15%、3.89%；富強粉批發、農貿、超市平均價格分別為每斤1.7元、2.09元和1.98元，與去年同期相比，批發和超市價格分別下降2.87%、0.5%，農貿價格上漲3.98%。

春節后，食用油市場進入消費淡季，價格也基本穩定。

雞蛋：價格處于近五年次低位

一季度雞蛋市場整體供應充足，價格出現大幅回落，處于近五年次低位，僅高于2017年水平。

數據顯示，批發、農貿、超市平均價格分別為每斤3.2元、4.37元和4.3元，與去年同期相比分別下降9.85%、1.35%、5.08%。

記者獲悉，這種價格持續下行趨勢與兩個因素有關。首先是學校延期開學，需求減少；其次是豬肉產能恢復，雞蛋替代效應減弱。

如今步入二季度，農副產品價格走勢如何？據介紹，上周（4月11日-17日），除雞蛋價格小幅上漲外，其他各類生活必需品價格呈穩中有降態勢。

“進入二季度，隨著全市各類企業復工復產率增加，以及學校高三、初三年級相繼復課，農副產品需求將恢復至往年正常水平。”這位負責人說，預計除雞蛋價格恢復性上漲外，其他各類農副產品供應充足，價格均將呈波動下行趨勢。來源：北京日報客戶端