在5月7日舉行的例行新聞發布會上，新聞發言人介紹，數據顯示，“五一”假期，農產品市場供應充足，價格下降。5月5日，豬肉批發價格每公斤42.86元，比3月底下降8.2%。

重點聯系的50家大型農副產品批發市場肉菜日均交易量持續超過20萬噸，與2月初相比，增幅保持在70%以上。其中，肉類需求明顯提升，日均交易量比2月初增長12倍，比清明節假期增長四成。5月5日，豬肉批發價格每公斤42.86元，比3月底下降8.2%，牛肉、羊肉、白條雞價格比3月底分別下降0.6%、1%、1.4%，30種常見蔬菜平均價格每公斤4.16元，比3月底下降7.3%。

疫情發生以來，農副產品批發市場積極發揮主渠道和蓄水池作用，有效保障了農產品供應和價格基本穩定，為打贏疫情防控阻擊戰提供了有力支撐。2月初至今，50家大型農副產品批發市場肉菜交易量累計已超過1600萬噸。3月以來，隨著國內疫情逐步緩解，各地復工復產、復商復市、復學復課步伐加快，餐飲等消費需求逐漸恢復，肉菜交易量呈現階梯狀增長態勢。

3月15日起，50家市場日交易量較2月1日增長超過50%，3月30日起增長超過60%，4月下旬起增長超過70%。4月底以來，商超、餐飲等各類零售終端為“五一”假期密集備貨，帶動批發市場交易量繼續回升。市場經銷商戶普遍反映，農產品流通網絡運轉已基本正常，目前交易量已恢復到去年同期的85%-90%，有的已恢復到去年同期水平。

下一步，將繼續加強對農副產品批發市場等各類流通主體的指導，在落實好常態化疫情防控措施的同時，堅持保障市場供應和促進農副產品銷售兩手抓，堅持應季對接采購和建立長效機制相結合，把農副產品貨源組織、儲備和調運工作落實落細，更好發揮引導生產、保障民生、滿足消費的作用。來源：食品科技網