5月1日起,東海迎來為期3個月的休漁期。日前,有記者走訪臺州市農貿市場、超市、餐飲店,了解休漁期后的海鮮價格及銷量情況。
海鮮價格上漲,銷量總體平穩
“老板,今天有新鮮的黃花魚嗎?”隨著伏季休漁期到來,市場上鮮活海鮮逐漸成為緊俏貨。記者在椒江吳葉村農貿市場看到,與前幾個月大多數水產攤販都在售賣鮮活海鮮相比,現在的水產攤基本都在售賣冰凍海鮮、淡水魚類和貝殼類水產,難覓鮮活海鮮蹤跡。
做了20年水產生意的攤主老陳告訴記者,近海鮮種類減少,貨源趨緊,價格有所上漲。其中鯧魚漲價為明顯,重量2兩的小鯧魚售價35元/斤;重量4兩半左右的鯧魚賣60元/斤,品質較佳的鯧魚更是要賣到120元/斤。
“現在大家生活水平好起來了,消費觀念變了,海鮮價格雖然漲了不少,但銷量還是和之前相當。”老陳說,“蝦、魚等鮮貨很受歡迎,不管漲沒漲價,只要孩子愛吃,家長還是樂意買的。”
而在另一邊的養殖貝類銷售區域,各類產品的銷量自伏休期以來有所上升,貝類、螺類等也成為市民嘗鮮的明星產品。
“現在是貝類的成熟期,肉質飽滿,味道鮮美,買的人非常多。”攤主胡先生介紹,現在雖然是休漁期,但貝類產品并不在禁捕的行列中,貝類大量上市將補充夏日水產市場的空缺。
記者在農貿市場轉了一圈發現,除了蟶子大量上市,價格從18元/斤下跌至14元/斤外,其他如蛤蜊、花蛤等貝殼類價格相對穩定。攤主們認為,這類水產價格一年四季基本沒有什么變化,即使是休漁期間也不會有所影響。
記者隨后來到歐尚超市東海店看到,門口擺上了休漁期的相關科普海報。超市在售的各類海鮮價格普遍較低,冰鮮鯧魚為15.9元/斤,冰鮮黃魚為19.9元/斤,產地標示多來自舟山、寧波。水產區負責人說,價格和之前沒有變動,之后也會保持差不多的價格。
對餐飲業影響沖擊較大
臺州市民喜歡海鮮,在外聚餐小酌,總少不了幾樣鮮美的海味。除了海鮮零售和批發,休漁是否會對餐飲業產生影響?
對此,記者采訪了臺州市多家海鮮餐飲店,不少店家表示,休漁期或多或少會對臺州市的餐飲行業有所影響。貪吃漁人景元店主管鐘坤表示,從臨近休漁期開始,生意就受到了影響,客流量和營業額都開始出現下降的情況。
“伏休期間,會流失許多偏愛海魚口感的顧客。同時,因為釣上來的漁獲物普遍價格較高,在海鮮城點單的顧客相對也少很多。”鐘坤說,該店現在一天的客流量為30桌左右,之前的客流量為60多桌。按照往年情況,平均客流量會減少一半左右。來源:臺州網-臺州晚報