國(guó)家糧油信息中心5月份供需報(bào)告首次對(duì)2020/2021年度小麥產(chǎn)量作出預(yù)估，預(yù)計(jì)小麥播種面積2369萬(wàn)公頃，同比減少3.5萬(wàn)公頃，減幅0.1%，其中冬小麥2195萬(wàn)公頃，減幅0.4%;小麥單產(chǎn)為5.656噸/公頃，同比增加0.5%，其中冬小麥5.767噸/公頃，增加0.4%;小麥總產(chǎn)量為1.34億噸，同比增加41萬(wàn)噸，增幅0.3%，其中冬小麥1.2659億噸，增幅0.1%。

今年小麥夏收形勢(shì)或較上年復(fù)雜。一是受不利天氣影響，部分地區(qū)小麥產(chǎn)量、質(zhì)量或不及去年；二是經(jīng)歷“疫情”的洗禮，農(nóng)戶囤糧及售糧心態(tài)可能會(huì)發(fā)生變化；三是今年以來(lái)玉米價(jià)格持續(xù)走高，小麥、玉米價(jià)差收窄，小麥進(jìn)入飼用領(lǐng)域可能增加；四是自今年起對(duì)收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)状螌?shí)施總量限制和分段收購(gòu)的辦法。據(jù)了解，2019年的托市收購(gòu)量只占到限定收購(gòu)量的60%。由于產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)政策性小麥庫(kù)存高企，收購(gòu)倉(cāng)容顯得較為緊張。

當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)正處于辭舊迎新之際，市場(chǎng)心態(tài)隨影響因素的變化而出現(xiàn)波動(dòng)不可避免。按照慣例，天氣對(duì)小麥生長(zhǎng)形成決定性影響的時(shí)間段集中在5月中旬至6月上旬，即小麥進(jìn)入大面積成熟期與收獲期。由于今年新麥生產(chǎn)仍面臨不利天氣的考驗(yàn)，市場(chǎng)將密切關(guān)注天氣變化及新麥?zhǔn)粘伞?/P>

就陳麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，接新整體向穩(wěn)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不會(huì)改變，但后期潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在不斷加大。建議持糧主體合理安排好糧源出貨節(jié)奏，抓緊時(shí)間售糧。制粉企業(yè)考慮到新麥加工有一個(gè)后熟期的過(guò)程，可按照以銷定購(gòu)的策略適量采購(gòu)部分小麥，以維持生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

就新麥?zhǔn)袌?chǎng)而言，上年夏收，市場(chǎng)整體購(gòu)銷不溫不火，小麥價(jià)格同比運(yùn)行偏弱。即使在國(guó)家一再擴(kuò)大托市收購(gòu)范圍及后期節(jié)日需求拉動(dòng)的雙重刺激下，上漲幅度也相對(duì)有限，整個(gè)收購(gòu)期內(nèi)基本圍繞收購(gòu)價(jià)小幅波動(dòng)。今年夏收，由于國(guó)家繼續(xù)對(duì)小麥實(shí)行收購(gòu)價(jià)政策，政策性收購(gòu)對(duì)市場(chǎng)的影響與引導(dǎo)作用不會(huì)改變，切不可逆勢(shì)而行。來(lái)源：飼料行業(yè)信息網(wǎng)