速凍面米制品是我國居民日常消費的重要食品。將于2020年8月26-28日在上海新博覽中心召開的第11屆上海餐飲食材展覽會設立冷凍食品專館，獲得食品廠家的支持擁護。今天，我們就來盤點一下展會上那些速凍米面制品供應商。

廣式 VS 蘇式，你pick哪一款？

在面點的主要流派中，廣式面點自成一格，用料精博，品種異常繁多，豐富性居首位。形成了以“四大天王”（蝦餃、叉燒包、干蒸燒賣、蛋撻）為代表的數百種特色面點。展會現場有東莞萬好、廣州滋楊味、廣州姚大師、漳州信華、佛山屏榮、福建永森、佛山粵香等源頭展商將帶來多款風味廣式面點及點心。

蘇式面點指江浙滬一帶，餡心用料制作講究色、香、味、形俱佳，口味鮮美、汁多肥嫩，風味獨特。此次參展的代表企業有：浙江味康、浙江鮮鋒、浙江善蒸坊、浙江龍游廚躍、溫州美拉井、蘇州憶江南、南通陳永泰、上海輕肴、杭州八戒、江蘇廚冠等。展示的產品有宴席糕點、特色粽子、常溫點心、燒麥、小籠包、湯圓等，能夠滿足餐飲、商超及流通等不同采購需求。

消費刺激市場，速凍面點未來可期

面食是北方的主食，強大的需求市場孕育了一批面點供應商。上海賀壽、南陽麥香源、大連金百味、河北今旭、河北誠厚、山東望鄉、萊陽糧浩、河南廚香傳奇等參展商是的面條生產供應商，鮮面、半干面、速凍面、掛面等不同產品，能夠滿足餐飲行業的不同需求；濟南康發、德州綠巖、西安陽云、陜西三味坊、河間城麥、山東希良、大連海福達、河南佳龍、日照涵島、三全食品、正大食品將在展會帶來花式面點、包子、水餃、速凍火燒等速凍米面產品。

人民收入水平的不斷提高對速凍食品有了大量的需求，家庭消費能力的增長和城市生活節奏的加快為速凍面點加速商品流通和打入外地市場創造了良好條件。如今的超市商店中隨處可以買到包裝好的各式面點，甚至很多速凍產品走出國門邁向了世界。

第11屆上海餐飲食材展是國內大型的綜合性餐飲食材盛會，展品涵蓋肉類、水產海鮮、速凍食品、調味品、火鍋食材、餐飲加盟及相關設備等一站式餐飲全產業鏈產品，展示面積達120,000平米，屆時歡迎行業朋友蒞臨參觀。來源：食品行業網