據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)消息，曾在3月暴漲的小麥價(jià)格開始轉(zhuǎn)為下跌局面。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部4～5月的供需報(bào)告，小麥的需求預(yù)期接連被下調(diào)，期末庫(kù)存預(yù)期則被上調(diào)。尤其是作為家畜飼料的需求顯著下降。

報(bào)道指出，作為指標(biāo)的美國(guó)芝加哥小麥期貨（近期）5月29日的收盤價(jià)為每蒲式耳5.20美元，比3月下旬的近期高點(diǎn)下跌1成左右。3月下半月由于疫情蔓延的影響，出現(xiàn)小麥產(chǎn)品短缺的觀點(diǎn)，加上俄羅斯等限制出口，導(dǎo)致行情暴漲。但4月以后保持下跌基調(diào)。？？根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的供需報(bào)告，2019～2020年度的小麥需求預(yù)期在4、5月連續(xù)兩個(gè)月下調(diào)。3月為7.5493億噸，5月為7.4855億噸，減少638萬(wàn)噸，相當(dāng)于日本全年的消費(fèi)量。其中飼料用途的需求減少453萬(wàn)噸，占到7成。由于疫情，美國(guó)等地的食肉加工廠接連關(guān)閉，家畜需求放緩，飼料用途的需求也隨之減少。

報(bào)道稱，在飼料用途的谷物當(dāng)中，糧食咨詢公司Green County的代表大本尚之指出，“需求從小麥轉(zhuǎn)移到競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品玉米”也是原因之一。另外燃料需求下降導(dǎo)致生物燃料乙醇的產(chǎn)量減少，作為原料的玉米也出現(xiàn)價(jià)格大幅下滑。與小麥相比，玉米顯現(xiàn)出價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

報(bào)道分析，實(shí)際上在4月的供需報(bào)告中，玉米的飼料用途需求就已經(jīng)比上月增加。市場(chǎng)上有人認(rèn)為小麥需求量會(huì)比美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)還要少。旅游業(yè)受到打擊，餐飲業(yè)低迷不振，人的食用需求明顯減少。有觀點(diǎn)認(rèn)為“盡管有家庭級(jí)別的囤積，但都是暫時(shí)性的”。

在5月的供需報(bào)告中，預(yù)計(jì)2019～2020年度的小麥需求減少及作物豐收，期末庫(kù)存在上月基礎(chǔ)上進(jìn)行上調(diào)，達(dá)到近3億噸的高水平。俄羅斯和烏克蘭的出口預(yù)期與上月持平。大本尚之認(rèn)為，新的2020～2021年度期末庫(kù)存將超過(guò)3億噸，“達(dá)到歷史高水平”。

報(bào)道認(rèn)為，高水平的庫(kù)存將成為價(jià)格上漲的重負(fù)，多數(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為小麥價(jià)格“可能會(huì)暫時(shí)維持下降基調(diào)”。價(jià)格將反映到日本國(guó)內(nèi)每半年修訂一次的進(jìn)口小麥政府出售價(jià)格上。如果糧價(jià)繼續(xù)下滑，10月的下次出售價(jià)格可能會(huì)做出下調(diào)。來(lái)源：食品科技網(wǎng)