較近的糧食市場，確實很熱鬧。囂張的玉米，瘋漲的小麥，這些公眾號標題滿屏皆是。如果說高成交率高溢價率的玉米很囂張，并不為過，但是說瘋漲的小麥就有些偏頗了，甚至有玩噱頭，吸引眼球的嫌疑。

小麥瘋狂嗎？

今年的小麥并不瘋狂，價格走勢很良性，目前價格較高的河北和山東的面粉企業(yè)到廠價2400元/噸，還在臨儲拍賣小麥到廠價的下方。

臨儲拍賣的成交率連續(xù)多周保持5%以下，6月22日成交率僅有0.37%。這些現(xiàn)象都說明了小麥雖然開秤以來價格一路上行，但市場需求其實還是相對弱的。

就目前而言，市場主要收購主體還是非常理性的，較低收購價收購不溫不火，國家對政策性儲備企業(yè)的保管費用和進出倉費用的連續(xù)調(diào)低，使得收儲庫點不再有補貼費用搶糧的沖動。

輪換糧企業(yè)雖然相對積極一些，但是輪入數(shù)量有限，并不足以對小麥市場價格構成太大的影響；面粉企業(yè)寧愿根據(jù)需求高價拿糧，暫時也少有建庫存的打算。大多數(shù)小麥貿(mào)易商今年更是尷尬，小麥收購價格上漲過快導致沒有低位建倉的機會，所以一直處于糾結中。

從上表可以看出，不考慮輪換糧因素，作為小麥主產(chǎn)區(qū)的安徽省截止6月29日較低收購價全省收購量779394噸，低于去年同期的1/2，全社會收購量也僅僅是去年同期的80%（全社會收購這個數(shù)字水分較大，參考性不強）。

2020年新小麥只是局部區(qū)域略有減產(chǎn)，也就是說目前新小麥并沒有全面進入流通市場，春節(jié)前后稻谷的暴漲以及今年小麥減產(chǎn)的判斷，導致惜售氛圍濃厚，大多數(shù)新小麥還在農(nóng)戶和走村串巷的小貿(mào)易商手上，籌碼非常分散。

新小麥還會漲嗎？

答案是肯定的，較終還是會漲。

因為2020年小麥質(zhì)量非常好，尤其是淮河以北的小麥今年面筋較高，完勝2017年和2019年這兩個豐收年份。像河北、山東這些面粉加工能力強大的省份，按臨儲小麥一等糧拍賣底價2370元/噸計算，加上30元/噸的出庫費用和40元/噸的物流費用，不考慮水分增量因素，面粉企業(yè)到廠價不過是2440元/噸，出于價格上漲的慣性，極少數(shù)地區(qū)短時間沖破2440元/噸也是非常有可能的，而河南、安徽、江蘇這幾個主產(chǎn)區(qū)還要以時間換空間，多煎熬煎熬。但是新小麥大漲就不必期待了，畢竟近9000萬噸的小麥臨儲庫存還懸在頭上，國家的彈藥充足。

新小麥會跌嗎？

答案也是肯定的，但只能會弱勢調(diào)整，大跌的可能性幾乎沒有。

雨水、高溫這些因素導致7月-8月份，部分受到倉儲條件制約的農(nóng)戶和小貿(mào)易商將不得不選擇出糧，這時市場供應量將會放大，新小麥價格出現(xiàn)階段性調(diào)整將不可避免，但幅度有限。主要原因在于國家政策性信號很明確，政策性拍賣價格保持不變，就是說國家認可目前的小麥市場價格，無意出手調(diào)控。

同時較低收購價收購要到9月30日結束，市場價格下行后，完全可以伸手接盤。更何況還有一大批抓著銀子，眼巴巴盼著下跌的大貿(mào)易商等著建庫存。還有一個更重要的因素是目前玉米價格的高位促使很多飼料企業(yè)調(diào)整配方，小麥因為蛋白含量高的優(yōu)勢完全可做為其部分替代品，這也構成了小麥市場價格的強支撐。

接下來該怎么辦？

目前新小麥的市場價格已部分預支了后市的漲幅，對于農(nóng)戶和小貿(mào)易商而言，應對根據(jù)自身的倉儲條件和價格預期擇機出糧；對于今年一直處在糾結中的貿(mào)易商而言，出現(xiàn)階段性調(diào)整或構成一個建倉機會，當然也要衡量下資金成本和倉儲成本；而面粉加工企業(yè)今年就日子好過的多，有農(nóng)戶和小貿(mào)易商幫著存糧，資金壓力和倉儲壓力都不用考慮了，在滿足生產(chǎn)的前提下，耐心等著市場放量的機會就可以了。來源：飼料行業(yè)信息網(wǎng)