游龍斑就是龍斑魚,被稱為"泰國國魚”, 其肉質清淡,少骨,味道豐滑鮮美,百吃不厭。小嗨漁游龍斑,精選新鮮食材,美味健康!

游龍斑生活在海水,咸淡水及淡水中,在沿海水域棲息和覓食,喜緩緩而流的清水。肉質鮮美,營養價值高,是優質的水產品,市場十分暢銷。
游龍斑原產自澳大利亞,在泰國尤其出名,被稱為“泰國國魚”,其肉質清淡,少骨,味道豐滑鮮美,百吃不厭。不僅如此游龍斑營養價值非常高,是優質的水產品,十分暢銷。
小嗨漁游龍斑,精選食材,美味健康!小嗨漁游龍斑,魚骨少,魚肉嫩,入口豐滑鮮美,堪稱一絕。細細品味之下,魚肉的柔韌與細膩留存在唇齒間。

【小嗨漁游龍斑】清蒸做法:
主料:小嗨漁游龍斑(約重700克)。
調料:蔥絲20克、姜絲20克、精鹽5克、豉油皇汁60克、芝麻油0.5克、花生油50克
做法:
1、將游龍斑放在70度的熱水中略燙,取出,用清水過冷后,打清魚鱗。
2、于肛門處開一刀,將鰓根割斷,用竹筷從口往鰓部插至肚內,將魚鰓和內臟一起挾出,洗凈,用鹽將魚身抹勻。
3、用長盤1個,橫架上筷兩根,將魚放上,撒上姜絲,用花生油(10克)淋在魚身上,放入蒸籠。
4、余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠,以旺火蒸約8分鐘至恰熟,取出,撒上蔥絲,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
用小嗨漁游龍斑,做出的清蒸游龍斑,骨肉易離,皮爽肉滑,不肥不膩,酸甜可口。

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