蒸煮菜在食客們心中的地位，從來都不低。如何做出令顧客稱贊的蒸煮菜？調味汁的功勞不可小覷，牛王山大紅浙醋，助您的蒸煮菜做出新高度哦！牛王山大紅浙醋，點蘸蝦蟹，開胃增鮮！

大紅浙醋屬于液態發酵食醋，主要原料為:水，食用酒精、大米和天然紅色色素， 部分產品還添加食用鹽，香辛料、增味劑等。

【牛王山大紅浙醋】產品特點：

●大紅浙醋味道酸爽、清甜，產品色澤透亮；

●能解膩提鮮，調和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良風味，可使肉類軟化；

●用于點蘸蝦蟹海鮮，油炸食品，也可拌云吞小籠包和餃子，也適用于撈拌粉面等調味。

【牛王山大紅浙醋】美食推薦：

烹調方法:蒸煮

主料:河蟹100只(100克 /只)、越南春卷皮10張

輔料:小蔥10根、皮凍100克

調料:鹽、白糖、牛王山大紅浙醋、五香粉、胡椒粉、姜末、蔥花等

操作步驟

將河蟹洗凈煮熟，剔出蟹肉，放鹽、白糖、牛王山大紅浙醋、五香粉、胡椒粉將蟹肉炒香，拌入皮凍粒;

將拌勻的蟹肉用越南春卷皮包起來，用小蔥扎緊，做成燒麥形狀，上籠萎2-3分鐘，取出裝盤即可。

孟州市牛王山醋業有限公司位于孟州市城伯鎮武橋村，始建于1985年，是一家調味品釀造的骨干企業。公司主導產品為“牛王山”食醋、醬油、料酒。

牛王山醋業以科學研究院校為科技依托，靠科技興企，靠管理增效，靠信譽奪魁，靠質量發展，具有一套嚴格的管理機制，銷售及質量保證體系。展望未來，牛王山醋業將以更大的熱情、更完善的服務、更加過硬的產品質量挑戰國內外調味品市場，贏取更大的市場份額。