口水雞是四川省達(dá)州市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。它起源于四川省成都市一帶，由一位名叫陳李錦的廚師在1950年代末發(fā)明。口水雞的名稱源于其特殊的烹制方法，即將煮好的...
在中國的烹飪世界中，川菜以其鮮、香、辣、麻的獨特風(fēng)味占據(jù)了不可動搖的地位。而在眾多川菜中，回鍋肉以其獨特的香味和鮮美的口感，成為了家喻戶曉的經(jīng)典菜肴。今天，小編...
魚香肉絲，這道具有四川特色的傳統(tǒng)菜肴，以其獨特的酸甜口味和魚香味而聞名。盡管名字中有“魚香”，但這道菜并不包含魚肉，而是通過調(diào)味料的巧妙搭配，營造出類似魚香的味...
香菇是很多人都喜歡吃的食物，香菇醬也是比較常見的一種醬料，香菇醬吃起來咸香美味，非常下飯，平時下面條吃也可以吃些香菇醬，香菇醬大家一般都從外面購買回來吃，其實在...
大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它大多都是清蒸吃的，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。蒸大閘蟹一般建議綁著蒸，也就是帶著繩子一起蒸，這樣可以避免掉腿，也可以防止被蟹鉗夾傷...
燒辣椒皮蛋是湘菜的一個涼菜菜品，主要食材為皮蛋、鮮辣椒，配以烤到脫皮的辣椒，去皮手撕涼拌而成，或者以燒熱的無油鐵鍋干炒至辣椒表面起泡，待冷卻后，去皮手撕涼拌而成...
腐竹紅燒肉是廣東一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。主材料為五花肉、腐竹。五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“...
今天給大家分享的是蛋蒸肉，一道用雞蛋，豬肉制作的菜肴，營養(yǎng)美味健康，又十分的簡單和方便，快來和小編一起學(xué)起來吧！ 烹飪食材： 材料:雞蛋1個、肉餡1...
早就聽老一輩的人說羊肉補(bǔ)，可你知道羊肉怎么做才更香嗎？今天給大家?guī)硪坏篮唵斡趾贸缘臓Z羊肉，一起來學(xué)吧！ 燴羊肉 據(jù)說唐初，李世民率兵去洛陽平息鄭王...
豆腐原本是很家常的菜，可換個“馬甲”，你就可以吃到不一樣的口感，今天，教大家一道簡便易學(xué)的家常菜。 茄汁釀豆腐 據(jù)傳，釀豆腐起初源于北方餃子。因南方...
茶葉蛋是比較常見的一種食物，它的味道香，吃起來很好吃，很多人都喜歡吃茶葉蛋。有些人也經(jīng)常會自己在家煮茶葉蛋吃，不過，煮茶葉蛋一定要充分入味了才好吃，那么，茶葉蛋...
一直都聽說東北大拉皮好吃，饞了很久，終于找到了這個簡單的制作方法，想吃的快來跟小編學(xué)起來吧！ 制作工具: 搪瓷盆或不銹鋼盆若干、細(xì)篩子一個、大冷水槽...
今天給大家?guī)硪粋�好吃又簡單，自己在家就可以做的蔥花雞蛋餅，快來跟小編學(xué)一學(xué)吧！ 做法： 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃...
很多人都不知道海米是什么東西，其實海米也稱蝦米或蝦仁，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,為“三鮮”之一。下面是小編為你收集有關(guān)于海米的吃法，希望...
意面相信很多人都吃過，那么您最喜歡那個口味呢？今天教您做一個奶油蘑菇醬，鮮香美味，簡單易做，和小編一起來學(xué)吧！ 材料: 蘑菇50g，洋蔥1/2顆，蒜...
俗話說:春天的萵筍似黃金。萵筍鮮嫩脆爽，大人孩子都愛吃。但是萵苣又是什么呢？您知道嗎？其實萵筍就是萵苣。 萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的...
泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃...
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