火鍋是冬日里的一道美味,吃火鍋標配肯定少不了火鍋底料。在各大商超里隨處可見的幾大火鍋底料品牌,橋頭、紅99、大紅袍、海底撈、德莊等等,那么橋頭火鍋底料怎么樣?橋頭火鍋底料好吃嗎?我們一起來了解一下:
橋頭火鍋底料怎么樣
百年品牌“中華老字號”重慶橋頭火鍋始創于宣統元年,百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方,堅持“五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次”。做到了油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃,深受市民的喜愛,在市民中流傳著“火鍋吃到頭,不是到橋頭”的佳話口碑。
五十多年的苦心經營,使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨占鰲頭。橋頭火鍋,曾在四川省名優火鍋評比中,三次被評為第一名,1994年,被中華人民共和國國內貿易部命名為重慶市餐飲業第一家《中華老字號》名店。重慶成立直轄市以后,由國內貿易局,重慶市商委聯合舉辦的《九九重慶美食文化節》評比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國家貿易局命名為“中國名菜”、“首屆中國美食節金獎”和“重慶市商標”。如今橋頭火鍋以成為名副其實的“中國美食”。...[查看詳細]