香菇的水提取物對過氧化氫有作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。那么香菇吃多了會怎么樣，哪些人不能吃香菇？一起來了解下。

    香菇吃多了會怎么樣

    中國不少古籍中都有記載吃香菇的好處，現代人也很愿意通過食用香菇來攝取其中豐富的營養素，作為一種營養價值極高的食物來說，只要不是發霉變質或者毒蘑菇，香菇幾乎沒有什么很大的危害。

    只是由于香菇中富含膳食纖維，膳食纖維雖有促進腸胃蠕動的作用，但是因為其在腸胃中會停留很久，不易被機體消化吸收，排出體外，如果香菇吃多了，就會加重腸胃的負擔，引起腸胃不適；而且香菇雖性平，但是還是偏寒涼的，腸胃不好的人，吃多了也是容易腹瀉。...[查看詳細]

    香菇富含各種蛋白質，可以補充人體必需氨基酸，有增強機體抵抗力的功效。那么香菇含糖量高嗎，香菇浸泡多長時間好？一起來了解下。

    香菇含糖量高嗎

    香菇含糖量不高。香菇可以抑制膽固醇的增加，所以可。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可以放在葷菜里一起煮，味道香醇。

    香菇真是一種非常神奇的菌類，不僅可以食用，還可以入藥，可謂是用途廣泛，而且，口感也非常好，柔滑細膩，還有一種特殊的香味，讓人回味無窮。...[查看詳細]

    冬菇，是一種菌類，它的營養價值豐富，口感好，日常生活中很多都喜歡吃。那么冬菇是香菇嗎，冬菇和香菇的區別？一起來了解下。

    冬菇是香菇嗎

    冬菇其實就是香菇，香菇就是統稱，而冬菇只是香菇中的一種。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。冬菇是香港人很喜愛的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人也有叫它為香菇。

    香菇包括了花菇、冬菇、香覃三種常見的菇類，三者外貌相似，營養價值相近，只是質量上有所區別�；ü揭彩怯上愎浇涍^特殊的處理加工而成，而香覃是在挑選花菇和冬菇后剩下的，質量較次。...[查看詳細]

    鮮香菇是我們餐桌上常見食物，其具有很高的營養價值，時人們最喜歡的就是用它來煲湯喝。那么新鮮香菇怎么清洗處理，新鮮香菇怎么保存？我們一起來了解下。

    新鮮香菇怎么清洗處理

    鮮香菇的縫隙比較多，在清洗時有需要多加注意，大家在清洗以前要把它的蒂部去掉，然后放在清水里浸泡十五分鐘，然后洗掉上面的泥沙，再取出來換水，用手把香菇用力的搓動一下，然后再加入適量的食用鹽。

    洗鮮香菇的水中加入鹽以后，要調勻，然后再浸泡半小時左右，才能再次清洗，鹽有不錯的殺菌作用，能把香菇中的多種細菌去除，用鹽水泡過以后再取出換水，用清水把香菇表面的鹽水全部沖洗干凈，這時香菇也就洗干凈了，接下來按自己的需要去烹調它就可以。...[查看詳細]

    經常食用香菇還可以起到使皮膚美白，有助于骨骼增長的功效，那么香菇和什么搭配吃好，香菇有什么功效？一起來了解下吧。

    香菇和什么搭配吃好

    香菇+毛豆

    香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等，營養價值很高。...[查看詳細]