墨魚干是墨魚的干制品，是一種理想的滋補(bǔ)佳品，營養(yǎng)價(jià)值很高。很多人對此不是很了解，墨魚干有什么營養(yǎng)？墨魚干的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？今天就讓小編帶大家一起來了解一下吧。

    墨魚干有什么營養(yǎng)

    墨魚干主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、維生素E、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、牛磺酸等礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。墨魚干中的（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）以及維生素E，皆是抗氧化、防衰老的營養(yǎng)成分。

    墨魚干也含有高量牛磺酸，能減少血管內(nèi)壁所累積的膽固醇，有助于預(yù)防某些疾病。...[查看詳細(xì)]

    墨魚干營養(yǎng)豐富，味美鮮嫩，清脆爽口，具有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。那墨魚干孕婦可以吃嗎？大家請看下文詳細(xì)介紹。

    墨魚干孕婦可以吃嗎

    墨魚干孕婦可以吃。墨魚干營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用皆為有益。

    孕婦吃墨魚干需注意...[查看詳細(xì)]

    墨魚干味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。那墨魚干怎么保存才可以保留其營養(yǎng)呢？

    墨魚干怎么保存

    可以放冰箱里凍起來，其實(shí)放在背陰，通風(fēng)，干燥的地方就可以了。

    墨魚的營養(yǎng)分析...[查看詳細(xì)]

    墨魚干是由新鮮墨魚干制而成，除了口感鮮美之外，墨魚干的營養(yǎng)價(jià)值也極高，被譽(yù)為海味珍品，是理想的滋補(bǔ)佳品。那吃之前時(shí)一定要處理的，墨魚干怎么處理？墨魚干怎么泡發(fā)？這是個(gè)問題，下面就一起來了解一下吧。

    墨魚干怎么處理

    將干墨魚先放在冷水里浸泡約8-12小時(shí)，直至墨魚全軟（中間更換幾次清水）這樣發(fā)出的墨魚燒菜有嚼勁，且不需放堿。

    清洗墨魚時(shí)，一定要將墨魚表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內(nèi)臟并洗干凈，這樣燒出的墨魚味道很純正不會(huì)有腥味。...[查看詳細(xì)]

    墨魚干是女性一種頗為理想的食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。那墨魚干怎么做好吃呢？下面小編給大家介紹墨魚干的做法大全。

    做法一：淡墨魚燒肉

    做法

    1、將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4-5段...[查看詳細(xì)]