春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，香椿作為一種只能吃芽的美食，由于其獨(dú)特的風(fēng)味，深受很多人的喜歡。不過(guò)，香椿是發(fā)物嗎？那些人不適合吃香椿呢？什么人吃香椿容易過(guò)敏？下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。

    香椿是發(fā)物嗎

    香椿芽是發(fā)物。

    發(fā)物指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物。根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)書(shū)籍記載，“發(fā)物”的種類繁多，涉及到眾多食物，如蔬菜、野菜、肉類、蛋類、奶類、魚(yú)蝦蟹類、菌類、水果、堅(jiān)果、酒類、調(diào)味品中都有，至少在100種，香椿芽屬于發(fā)風(fēng)之物，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。...[查看詳細(xì)]

    香椿是谷雨時(shí)節(jié)一道非常獨(dú)特的野生蔬菜，民間也有：“三月八，吃椿芽”的說(shuō)法。那么，香椿生吃好還是熟吃好呢？香椿怎么吃健康？香椿的營(yíng)養(yǎng)吃法有哪些呢？下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。

    香椿生吃好還是熟吃好

    香椿是不可以生吃的，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上的香椿芽大多是大棚里種植的，這種大棚香椿芽不要直接生吃。因?yàn)樘烊坏南愦谎坎粫?huì)使用噴施肥，而大棚香椿芽在種植過(guò)程中要噴施多種葉面肥。

    菜農(nóng)們?cè)诜N植大棚香椿芽的過(guò)程中，為了促進(jìn)香椿芽的生長(zhǎng)，會(huì)向葉面上噴施含有氮磷的化肥等多種葉面肥，這些葉面肥本身對(duì)人體健康就是有害的，而且會(huì)導(dǎo)致香椿芽?jī)?nèi)的硝酸鹽含量增加，尤其是第三茬和第四茬的大棚香椿芽的化肥污染更為嚴(yán)重。...[查看詳細(xì)]

    春天的野外到處是香椿，很多家庭喜歡用香椿做各種各樣的食物，因香椿味美且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不過(guò)吃香椿會(huì)上火嗎？香椿是涼性還是熱性？下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。

    吃香椿會(huì)上火嗎

    香椿吃多了易上火，盡量搭配蔬菜食用。

    香椿得陽(yáng)氣而生，是先感知陽(yáng)氣而生的植物，是四季中難得的補(bǔ)虛的好東西。...[查看詳細(xì)]

    香椿，是春天大自然賜予人們的美食，香椿獨(dú)特的美味令人流連忘返。那么，香椿可以炒什么呢？香椿炒什么好吃呢？香椿搭配禁忌有哪些？下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。

    香椿可以炒什么

    香椿可以炒肉，而且什么炒肉都可以，但是前提是你要把豬肉弄的很好吃，豬肉的話，特別是瘦肉，你如果沒(méi)做好的話，它會(huì)很死板的那種感覺(jué)，之后不管炒什么菜都不會(huì)好吃的。

    所以首先我們要把這個(gè)豬肉處理好。那么我們就來(lái)說(shuō)一下這個(gè)豬肉該如何處理吧，首先我們把買(mǎi)回來(lái)的豬肉洗干凈，看下皮上面有沒(méi)有豬毛，有的話就用毛夾把它夾掉，因?yàn)樨i毛吃多了對(duì)人的身體不太好，洗干凈之后，我們把豬肉放在菜板上。把肥肉和瘦肉分開(kāi)，然后把肥肉切成片，瘦肉切成絲放在碗里面。...[查看詳細(xì)]