據(jù)了解，經(jīng)歷了一個(gè)月多的持續(xù)上漲，目前加州鱸價(jià)仍然保持穩(wěn)中有漲的態(tài)勢(shì)。春節(jié)臨近，消費(fèi)需求增加，各地尤其是大規(guī)格魚更受歡迎而出現(xiàn)一定程度緊缺，多地流通商前來(lái)佛山抓魚。在高魚價(jià)刺激下，養(yǎng)殖戶出魚積極性有明顯提升，走貨量也明顯增加，業(yè)內(nèi)人士也繼續(xù)看好后市魚價(jià)。
2020年將持續(xù)火爆，持續(xù)驚喜
據(jù)鱖鱸前沿日前在行業(yè)做調(diào)查，幾乎全行業(yè)的大佬們都很好這條魚，包括水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所白俊杰研究員、佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司總經(jīng)理程光兆、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院但學(xué)明教授、廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司廣佛區(qū)域經(jīng)理杜德群、佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕、攀枝花賚貝漁業(yè)公司總經(jīng)理黃文勛、廣東上上生物科技有限公司總經(jīng)理李方根、廣州先得生物技術(shù)有限公司副經(jīng)理廖國(guó)禮、浙江益祥生物科技有限公司總經(jīng)理田文瑞、廣東何氏水產(chǎn)有限公司董事副總裁王丁望、浙江欣欣天恩水產(chǎn)飼料股份有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡�、水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所葉星研究員、眉山偉繼水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張繼業(yè)、廣東魚興港水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理鄭偉都為加州鱸點(diǎn)贊。
其中佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司總經(jīng)理程光兆更是坦言：隨著消費(fèi)升級(jí)，202年加州鱸魚需求旺盛，且現(xiàn)在養(yǎng)殖模式已改變，大量的越冬苗和反季節(jié)苗養(yǎng)殖，避免了集中出魚“塞魚”現(xiàn)象，客觀上穩(wěn)定了魚價(jià)。2019年剩下到2020年的老魚不多，所以2020年魚價(jià)應(yīng)該有望繼續(xù)高利潤(rùn)，可謂“繼續(xù)驚喜”！
2020年產(chǎn)量爆增至60萬(wàn)噸
鱖鱸前沿從何氏水產(chǎn)獲悉，2019年加州鱸流通量比2018年約增長(zhǎng)了20%。2018年加州鱸產(chǎn)量約43萬(wàn)噸，按照20%的增長(zhǎng)率來(lái)計(jì)算，2019年加州鱸產(chǎn)量估計(jì)為51.6萬(wàn)噸，也就是說(shuō)這條火遍的魚在成為百萬(wàn)噸級(jí)品種的路上又邁進(jìn)了一大步。還有一個(gè)好消息是，隨著酸菜鱸魚的深入人心，和清蒸鱸魚日漸走上更多老百姓的餐桌，2020年加州鱸市場(chǎng)需求量有望繼續(xù)增長(zhǎng)20%，也就是說(shuō)2020年有望達(dá)到60萬(wàn)噸。來(lái)源：水產(chǎn)頻道