目前，國內大部分面粉加工企業已恢復生產，但由于面粉市場需求回升較為緩慢，面粉加工企業開工率普遍不高，普通包裝粉因集團采購力度不足，走貨仍較緩慢，經銷商囤貨量較少。隨著國內面粉市場供給量增加，價格穩中偏弱運行，部分面粉企業為提振走貨量，小幅下調面粉出廠價格。

因供給增加、需求不佳，加之天氣逐步升溫，麩皮保管難度加大，市場價格整體弱勢下行，部分區域麩皮價格已跌破1400元/噸。國家發展和改革委價格監測數據顯示，截至3月上旬，36個大中城市集貿市場和超市富強粉平均零售價為2.78元/500克，標準粉平均零售價2.48元/500克。

中央氣象臺預計，3月份北方冬麥區水熱條件較好，利于冬小麥返青和拔節生長；南方大部氣象條件總體較好，但江淮西部、江漢東部、江南西部、華南西部、西南地區東部需防范階段性陰雨寡照或強降水天氣對作物生長發育及春播的不利影響。截至3月上旬，冬小麥一、二類苗占比分別為23%、76%。

后期隨著天氣趨熱，國內面粉消費將步入傳統淡季，加之集團消費因疫情影響較往年偏弱，面粉加工企業小麥采購需求預期不樂觀。與此同時，國內小麥后期供給總量充足，尤其是儲備小麥輪出以及部分持糧主體騰倉以備收購2020年產小麥，這使得市場銷售壓力將隨著時間的推移不斷加大，國內麥價重心仍將趨于下降，各類型主體之間的小麥銷售競爭將趨于激烈。

由于面粉企業小麥采購需求總量一定，且在新的需求點尚未出現的情況下，小麥價格、質量以及銷售時機成為持糧主體贏取市場的關鍵。建議持糧主體把握時間窗口，加快庫存小麥市場銷售進度。來源：飼料行業信息網