2018年度將醬油單品賣出100億元之后，海天味業(yè)繼續(xù)發(fā)力。2019年，公司醬油品類實現(xiàn)營收116.29億元，同比增長13.60%，收入與銷量保持同步增長。其他單品方面，蠔油實現(xiàn)營收34.90億元，同比增長22.21%，保持較快增長勢頭；醬料實現(xiàn)營收22.91億元，增長9.52%，實現(xiàn)恢復(fù)性增長。
同時，公司加快新業(yè)務(wù)發(fā)展步伐，拓展線上業(yè)務(wù)。2019年，公司的線上市場營業(yè)收入較上年增長42.51%。
從各市場區(qū)域來看，2019年，公司在絕大部分區(qū)域市場都取得較好的發(fā)展。其中，華南實現(xiàn)了13.26%的增長、華北實現(xiàn)了12.的增長、華東實現(xiàn)了11.87%的增長、華中實現(xiàn)了18.57%的增長、西北實現(xiàn)了24.05%的增長，核心市場保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
2019年，海天味業(yè)并未對產(chǎn)品實行提價措施，但毛利率僅同比下降1.03%，原因是采購成本上升以及非醬油占比提升。得益于公司強化費用投入產(chǎn)出管理和優(yōu)化費用投入結(jié)構(gòu)，銷售費用同比下降了3.27%，管理費用率也維持在1.5%的良好水平。支出增速快的是研發(fā)支出，2019年公司研發(fā)支出同比增長19.15%，聚焦技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新及開放式創(chuàng)新體系建設(shè)，布局中長期技術(shù)儲備。
談及2020年的重點工作，海天味業(yè)表示，公司將繼續(xù)加快網(wǎng)絡(luò)承載力構(gòu)建，提高網(wǎng)絡(luò)覆蓋的深度和廣度，強化在醬油、蠔油和黃豆醬市場的優(yōu)勢，不斷提高產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)力，滿足高中低多層次的多樣化需求，強化市場優(yōu)勢。公司還將繼續(xù)加快業(yè)務(wù)裂變和新業(yè)務(wù)發(fā)展，進一步加快人力、財務(wù)等板塊業(yè)務(wù)裂變，加快線上業(yè)務(wù)、出口業(yè)務(wù)、特通業(yè)務(wù)、潛力品類等業(yè)務(wù)的發(fā)展，構(gòu)建更多新的增長極。
疫情發(fā)生后，餐飲行業(yè)受到了一定影響。作為與餐飲行業(yè)緊密相關(guān)的調(diào)味品龍頭企業(yè)，海天味業(yè)又受到了怎樣的影響呢？
東北證券研報稱，目前調(diào)味品企業(yè)餐飲渠道的訂單普遍受到1個月左右的影響。海天味業(yè)等餐飲渠道占比相對較高的企業(yè)，一季度目標(biāo)達成率存在較大難度。光大證券預(yù)計，此次疫情將減少調(diào)味品企業(yè)大致235億元左右的收入。
對此，海天味業(yè)董秘張欣在接受記者采訪時表示，調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)的關(guān)聯(lián)度較高，是餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中不可或缺的一部分，疫情對調(diào)味品行業(yè)將會產(chǎn)生一定的影響�！皩φ{(diào)味品行業(yè)來說，這部分銷量將會是直接損失，預(yù)計對今年調(diào)味品行業(yè)的整體增速會有一定的影響，但不會太大�！睆埿勒f，長期來看，餐飲行業(yè)依然會欣欣向榮，將帶動調(diào)味品行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。
張欣說，疫情發(fā)生后，公司同樣受到了一定影響，但總體影響在可控范圍內(nèi)�！肮具�是將想盡一切辦法減少影響，全力爭取實現(xiàn)目標(biāo)。無論在生產(chǎn)供給端還是在銷售端，公司都積極采取一些措施，出臺了較多幫助經(jīng)銷商、銷售端的營銷政策�！�