看好方便市場(chǎng)，近日海底撈又推出了沖泡拌飯和方便粉絲兩款方便速食新品。

海底撈沖泡拌飯甄選質(zhì)優(yōu)大米，采用真空脫水技術(shù)，為蔬菜鎖住鮮、味、香。開(kāi)水沖泡8分鐘，攪拌均勻，即可食用。

目前，海底撈沖泡拌飯新品共有精品牛肉、燕麥青椒、白辣椒牛肉、新疆甜椒以及瑤柱香菇5種口味可選擇。產(chǎn)品的規(guī)格為137g/盒，零售價(jià)約為12元。

海底撈方便粉絲還原堂食滋味，優(yōu)質(zhì)粉絲爽滑彈嫩，油炸花生口口酥脆，調(diào)味醬汁鮮爽濃郁。酸辣牛肚粉料夠足，夠辛辣，大塊夠爽；酸辣什錦粉采用全新配方，素食新選擇；番茄牛肉粉精選牛肉，酸甜爽口，3款產(chǎn)品的規(guī)格分別為137g、111g、119g/盒，零售價(jià)約10元。

據(jù)了解，目前兩款新品已經(jīng)登錄線上渠道開(kāi)售，在山東、河北、河南等多個(gè)省市地區(qū)的線下市場(chǎng)也已經(jīng)鋪貨開(kāi)售。

日前，主營(yíng)“海底撈”品牌火鍋調(diào)味料、中式復(fù)合調(diào)味料及方便速食的頤海發(fā)布了2019年度財(cái)報(bào)，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收42.83億元。其中，包含海底撈自熱火鍋、自熱米飯?jiān)趦?nèi)的方便速食繼續(xù)“突飛猛進(jìn)”，年銷(xiāo)售額達(dá)9.99億元，同比2018年的4.49億元猛增122.3%，已占2019年全年?duì)I收的23.30%，成為其總營(yíng)收的第二大收入支撐點(diǎn)。

2019年海底撈旗下方便速食板塊之所以能夠?qū)崿F(xiàn)較快增長(zhǎng)，企業(yè)表示對(duì)自加熱產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)功不可沒(méi)，不僅升級(jí)了包裝外盒材質(zhì)以及餐具包，還推出了三款不同口味的自加熱米飯產(chǎn)品，及兩款自加熱小火鍋新品。

此外，經(jīng)銷(xiāo)商渠道的持續(xù)下沉，以及例如便利店、火車(chē)站、旅游景點(diǎn)等新渠道的持續(xù)擴(kuò)展，在上半年與若干院線及廣告?zhèn)髅胶献�，進(jìn)行了電影貼片和樓宇平面廣告宣傳和各個(gè)節(jié)日促銷(xiāo)計(jì)劃，因此方便速食收入持續(xù)獲得喜人增速。

疫情期間，方便速食產(chǎn)品受到消費(fèi)者追捧。淘寶數(shù)據(jù)顯示，2020年1月20日至2月2日期間，自熱方便食品在熱銷(xiāo)產(chǎn)品中排名第二，自熱米飯的銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)高達(dá)257.09%，甚至超過(guò)平均133.34%的增長(zhǎng)。突然迎來(lái)銷(xiāo)量爆增，除了線下商超、便利店等出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象以外，淘寶、京東等線上渠道也都出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。在線上平臺(tái)，海底撈、大龍燚、小龍坎、德莊等品牌的自熱小火鍋位于銷(xiāo)量前幾名。

以目前的增勢(shì)來(lái)看，2020年，受疫情影響，頤海擺脫海底撈休店影響的關(guān)鍵點(diǎn)可能正是方便速食。來(lái)源：食品板