4月8日，在河南省孟津縣會盟鎮的洛陽新農村蔬菜食品有限公司現代化豆芽生產車間內，工人們員正在對各流水線清洗過后的綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽進行稱重、裝箱，準備銷往各大超市、批發市場及經銷商。

疫情防控以來，為保障市民“菜籃子”和豆芽供應市場價格穩定，該公司在建立嚴格疫情防控措施基礎上，于1月29日復工生產，讓百姓及時吃上了、新鮮、健康的豆芽菜。在保障生產供應的同時，公司不忘回報社會，連續3天，將150噸價值20多萬元的新鮮豆芽捐贈給孟津縣政府，政府安排縣農業農村部門聯系各鄉鎮，分發到各村組群眾家中，豐富了疫情防控期間百姓的餐桌，被百姓譽為有擔當的愛心企業。

洛陽新農村蔬菜食品有限公司，是洛陽市政府“菜籃子”工程的重要組成部分，擁有34條具有先進技術水平的全自動生產流水線，日產豆芽200余噸。公司建有封閉式培育車間、孵化車間、清洗包裝車間、中央控制室，從原料清洗、、培育、孵化、發芽、去殼、脫水到產品包裝、質量檢測等各生產環節均實現機械化作業，封閉無菌化生產和全程電腦控制，改寫了洛陽地區沒有工廠化、規模化生產“放心豆芽”的歷史。

據公司總經理劉玉偉介紹，“新農村”豆芽精選東北無公害農業基地的優質豆種為原料，采用深層天然地下水源噴淋，經過7天自然孵化，無任何添加劑，是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。尤其是黑豆芽（小豆芽），含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高，一般在芽高3－10厘米時食用，此時兩片真葉尚未展開，可炒、做湯或涼拌及做火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感好。

近年來，該公司緊抓中原經濟區建設上升為國家戰略的歷史機遇，通過自身不懈努力和誠信經營，生產的放心豆芽已成為覆蓋區域內老百姓餐桌不可缺少的美味佳肴，產品在覆蓋洛陽市場的同時，還銷售到鄭州、焦作、三門峽、平頂山、山西等中原城市群。如今，“新農村”須根放心豆芽已被更多的消費者所接受，“新農村”豆芽還突破了芽苗菜不宜長途運輸的技術瓶頸，市場隨之迅速鋪開，為企業進一步發展打下了堅實的基礎。來源：食品行業網