近日，在山西太原晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)花塔村育秧大棚內(nèi)，一條自動化育秧生產(chǎn)線正不停地運轉(zhuǎn)。經(jīng)過播施底土、噴淋給水、播撒種子、覆蓋浮土后，育秧盤通過傳輸軌道被送至大棚內(nèi)。這是太原市水稻種植首次大規(guī)模采用機械自動育秧生產(chǎn)新技術(shù)，這意味著晉祠大米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)邁出了關(guān)鍵的一步。

晉祠大米產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，2010年，原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“晉祠大米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。今年以來，晉源區(qū)按照“區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、集約化經(jīng)營、品牌化打造”的思路，出臺了一系列晉祠大米幫扶政策，包括培育新品種、推廣新技術(shù)、施用有機肥；加大水源地保護，完善灌溉水渠、田間道路配套建設(shè)，推廣機械化生產(chǎn)作業(yè)；聘請農(nóng)業(yè)專家進行田間管理；統(tǒng)一現(xiàn)代化加工、包裝，實施晉祠大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，極大地調(diào)動了稻農(nóng)種植積極性，今年全區(qū)計劃再增加種植面積1000畝。

晉祠大米，山西省太原市晉源區(qū)特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

晉祠大米產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。來源：農(nóng)民日報、百度百科