近期，多個預制菜項目紛紛開工投產，標志著這一領域正迎來新一輪的擴張與升級。
這些項目的啟動，不僅將為消費者提供更多元化、高品質的預制菜品，也將推動整個產業鏈的優化升級，為行業發展注入新的活力。
那么，近期有哪些預制菜項目開工？
在未來，預制菜行業如何進一步創新，以滿足不斷增長的需求？
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近日，在位于福建省晉江（長汀）工業園區的長汀良榮福預制菜、肉類深加工項目建設現場，工人們正緊鑼密鼓地推進項目建設，有序開展廠房內外墻裝修、水電配套安裝等作業建設現場一派繁忙。
該項目總投資1.5億元，占地15畝，主要建設內容為新建廠房2棟，綜合樓1棟，購置滾揉機、油炸生產線、蒸煮流水線、剁肉機、食品包裝分揀流水線、灌腸機、單凍機等設備100套，配套建設食品研發中心、道路水電、綠化及其他附屬設施。該項目通過引進智能化生產線，主要生產河田雞等肉類預制菜。
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江西省瑞金市客菜央廚食品科技有限公司瑞金市預制菜數字產業園項目，位于瑞金經濟技術開發區紅井路，總投資約21000萬元，2023年06月開工，預計2024年12月竣工。
建設規模及內容：本項目占地面積25863.99平方米，建筑面積18872.88平方，項目新建冷藏庫、冷凍庫、預制菜加工中心、農產品檢測中心、配餐加工中心、中央廚房、食品安全技術培訓中心、冷鏈物流中心、無菌生產車間、肉類分割車間、瑞金市牛肉湯全產業鏈數字化展示及商品體驗中心等建筑，采購全自動湯汁機、全自動包裝機、全自動炒鍋，全自動液氮制冷機等設備，項目建成后形成年產學生配餐200萬份、社會用餐65萬份、牛肉系列產品1500噸的生產規模。項目建成后形成年產學生配餐200萬份、社會用餐65萬份、牛肉系列產品1500噸的生產規模。
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安康智慧物流園是陜西省“十四五”物流規劃重點建設項目，由安康市啟云智慧供應鏈產業有限公司投資11.5億元開發建設。園區規劃用地面積332畝，總建筑面積22萬平方米。
“項目2021年3月開工，目前已完成整體進度的90%。”劉康說，園區充分發揮安康“中國硒谷”資源優勢、“陜鄂渝”三省通衢地理優勢，深入挖掘城市發展需求，以數字技術、全新業態為支撐，將傳統物流產業與智慧科技相連接，圍繞產業鏈部署創新鏈，以多元業態聚合產業優勢，構建買全國、賣全國的商貿物流平臺。
據劉康介紹，目前，整個園區共經營快遞物流、城市共配、農批市場、冷鏈交易、中央廚房5大板塊，除了冷鏈交易和中央廚房目前正在進行的裝修收尾外，其他全部投入運營。
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近日，聯豐京津預制菜示范產業園南區落成暨北區奠基儀式在天津市薊州區隆重舉行。
項目規劃總面積322畝，總建筑面積達15萬平方，總投資金額達10億元，將結合薊州優質的農產品，建設集食品研發、食材初加工、深加工、精加工、包裝、制作、展示陳列、銷售、供應鏈金融等全產業鏈功能于一體的項目。
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近日，東航物流旗下東航冷鏈物流（上海）有限公司在中國（上海）自由貿易試驗區保稅區揭牌成立。
公司將全面負責東航物流旗下冷鏈業務，更有效地對接冷鏈物流上下游企業，為客戶提供生鮮、醫藥及高端制造溫控貨供應鏈服務、口岸服務及數字化平臺運營服務。
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6月12日，河南省冀屯鎮綠色食品產業園區標準化廠房及道路橋梁建設項目開工。
冀屯鎮綠色食品產業園緊鄰S360省道，位于憲錄村南，亮馬臺西，荷寶、新晉、鄭云、沿太行4條高速環繞，是輝縣市“十四五”三大主導產業發展重點培育和支持的特色專業園區之一，園區一期規劃建設面積1000畝，總投資20億元。
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2024年6月2日，新雅軒食品（河北）有限公司食品產業園奠基儀式隆重舉行。
新雅軒河北食品產業園的建設，預計總投資10.1億元，占地300畝，共分三期建設，其中，一期建設完成后，新上預制菜高端自動生產線12條，預計年產50000噸預制菜，預計年產值可達30億元。
未來，成都基地與河北基地將實現分工協作，分別進行復合調味料研發以及預制菜研發，充分發揮兩地地域優勢，抓住川渝調味特色的同時，把握北方先天的食材優勢，直接從源頭上控制生產成本。
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近日，華美食品（河北）工業園開業典禮在河北保定舉行。
據悉，華美食品（河北）工業園項目總投資額超過10億元，涵蓋智能化食品加工、研發中心、物流配送等設施，旨在打造成為華美食品集團在華北地區乃至華美在電商版塊的配套服務的食品研發與加工的重要基地。
其投資方是華美食品集團，集產業鏈及終端銷售為一體，總部位于"中國食品名鎮"——東莞市茶山鎮。
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6月6日，江蘇海安商貿物流園盒馬食品智能產業園開工項目——蓋亞高端乳品項目奠基儀式舉行。
2023年，商貿物流園成功簽約盒馬食品智能產業園重大項目，以龍頭項目吸附冷鏈全產業鏈集聚發展。
此次新開工的蓋亞高端乳品項目，由江蘇家惠生物科技有限公司投資建設，計劃總投資2.5億元，占地面積37畝，一期投產后，預計日產乳制品200噸，將有效填補海安市優質乳制品生產加工市場的空白，有力推動海安市一二三產業融合發展。
預制菜行業的迅猛發展不僅滿足了消費者對便捷、健康飲食的迫切需求，也展現了食品工業創新升級的強大活力。
隨著多個預制菜項目的開工投產，行業規模持續擴大，產值逐年攀升。
根據艾媒咨詢的數據，到2026年，中國預制菜市場的規模預計將達到10720億元人民幣，市場潛力巨大。
這背后，是消費者對高品質預制菜品需求的不斷增長，也是行業內企業不斷創新、提升品質和服務水平的結果。
展望未來，預制菜行業仍將保持強勁的發展勢頭。
隨著技術的不斷進步和消費者需求的多樣化，預制菜產品將更加豐富多樣，品質也將更加可靠。
同時，行業內的競爭也將更加激烈，企業需要不斷提升自身的核心競爭力，才能在市場中立于不敗之地。