近年來，隨著消費者對健康、自然飲食理念的追求，山野火鍋以其新鮮食材、獨特風味、健康理念迅速走紅，成為火鍋界的新寵，也吸引了眾多品牌紛紛入局，搶占市場先機。這種將自然食材與戶外體驗相結合的飲食方式火爆的背后，究竟隱藏著怎樣的增長密碼？未來又將如何發展？

4月10日，中國國際展覽中心（順義館）E3，“探尋山野風味，引領火鍋新潮流”年度火鍋風向標大會暨2025全國山野風火鍋論壇，將為您揭曉答案！

本次大會將深入探討山野火鍋的市場趨勢、風口流量及未來發展，助力品牌搶占市場先機，引領火鍋行業新潮流。

活動時間地點

活動時間：2025年4月10日 10:00 - 12:30

活動地點：北京・中國國際展覽中心（順義館）E3館

參與人員

行業專家：美食評論家、餐飲研究學者等

火鍋品牌代表：山野風火鍋品牌負責人及意向企業代表

食材供應商：專注山野特色食材的企業

活動流程

開場致辭（10:00 -10:10）

主持人介紹：簡要介紹活動背景、行業趨勢，并逐一介紹到場嘉賓。

主辦方代表致歡迎辭：歡迎各位嘉賓，闡述本次論壇的價值和意義。

主題演講一（10:10- 10:50）

主題：為何山野風火鍋能成為接下來的風口？

內容：用數據展示火鍋行業趨勢，剖析消費者需求，從食材、體驗、文化融合方面結合案例講解山野風火鍋的潛力。

主題演講二（10:50 - 11:40）

主題：避免有形無魂，如何正確獲取山野風火鍋流量？

內容：分享品牌形象塑造、線上線下營銷及內容創作方法，強調流量與品質結合的重要性，分享實用技巧。

主題演講三（11:40 - 12:30）

主題：踩對風口，選擇大于努力

內容：根據行業趨勢，分享火鍋企業在選址、供應鏈搭建、菜品研發及運營模式方面的策略建議。

采購需求對接（9:00 - 16:00）

現場洽談：提前收集并整理餐飲企業的采購需求，現場設洽談區，工作人員引導協調，助力雙方達成合作。