6月10日，第四屆中非經貿博覽會子活動、湘味無界中非共饗——中非經貿博覽會“味道湖南”美食市集在坡子街火宮殿拉開帷幕。為期3天的市集將以美食為橋梁，搭建起中非文化交流與經貿合作的特色平臺，為博覽會增添了濃厚的人文交流氛圍。

自2019年中非經貿博覽會落戶湖南以來，湖南已成為推動中非合作、踐行“一帶一路”倡議的重要陣地。本屆博覽會聚焦深化中非、多領域務實合作，而“味道湖南”美食市集積極響應中非合作“人文交流工程”，創新打造“美食+消費+文旅”融合模式，致力于探索消費新場景、推動產業融合升級，為湘菜走向國際市場開辟新路徑。

活動現場，火宮殿、映象瀟湘、龍牌醬油、河州甲魚、金湘權、南北特糕點等眾多湖南餐飲代表企業紛紛亮相�；饘m殿帶來的臭豆腐、糖油粑粑等經典湘菜小吃，承載著湖湘大地深厚的煙火記憶；映象瀟湘的魚頭佛跳墻、酸湯脆鯇魚、血鴨、打油茶等招牌菜品，將湘菜鮮辣醇厚的獨特風味展現得淋漓盡致。作為湖南新零售的代表，8117鮮咖創新融合湖南袁隆平水稻元素與非洲咖啡文化，將中國的傳統米文化與現代咖啡文化相結合，向消費者傳遞獨特的東方飲食文化魅力。河洲甲魚、勁仔鳀魚干等企業，則憑借高品質食材與創新工藝，打造出兼具傳統韻味與現代特色的美食。

與此同時，來自非洲大陸的特色美食也驚艷登場。馬達加斯加羊肉、肯尼亞鳀魚干、埃塞俄比亞咖啡、非洲堅果等原汁原味的非洲風味，讓消費者在家門口便能領略異域美食魅力�，F場還展示了郴州銀器、苗繡等中國非遺與特色工藝品，以及非洲傳統手工藝品，呈現湘非飲食文化與傳統工藝的獨特魅力，促進了中非文化的交流互鑒。

“味道湖南”美食市集活動的舉行，將進一步提升湘菜品牌國際影響力，推動湘非餐飲文化深度融合，為中非經貿博覽會注入新的活力與內涵，助力中非雙方在友好合作的道路上邁出更堅實的步伐，攜手共創美好未來。

來源：長沙晚報