2021年已經(jīng)過(guò)去了，回首這一年發(fā)生了很多事情，比如：快面臨“破產(chǎn)”的鴻星爾克默默向河南捐了5000萬(wàn)物資，也終于讓人們意識(shí)到國(guó)貨的重要性；“國(guó)民飲料”匯源果汁申請(qǐng)破產(chǎn)；上頭的旋律，火出圈的蜜雪冰城主題曲，熟悉的旋律，簡(jiǎn)單的歌詞，是不是你也在開(kāi)始哼唱了呢。
2021年，對(duì)于重慶市小面協(xié)會(huì)來(lái)說(shuō)也是不平凡的一年，今年圍繞鄉(xiāng)村振興，小面企業(yè)的生存與發(fā)展做出了很多的努力，也在保障就業(yè)，改善民生等方面發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會(huì)的積極作用，加快了小面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，為進(jìn)一步推動(dòng)協(xié)會(huì)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
貳、協(xié)會(huì)的主要工作
協(xié)會(huì)圍繞“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展理念，快速打開(kāi)了工作局面，積極推進(jìn)了各項(xiàng)工作。
1、首先圍繞行業(yè)抓發(fā)展
2021年國(guó)慶節(jié)在九宮廟商圈舉行了“小面興產(chǎn)業(yè)，吃面慶華誕重慶小面文化節(jié)暨鄉(xiāng)村新民俗體驗(yàn)活動(dòng)。”直接帶動(dòng)了5萬(wàn)余人現(xiàn)場(chǎng)參與，影響了50萬(wàn)人對(duì)小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的勢(shì)能和前景看到了希望。提高了重慶小面品牌價(jià)值，擬引進(jìn)投資機(jī)構(gòu)對(duì)小面產(chǎn)業(yè)的支持，金融賦能小面產(chǎn)業(yè)全面展開(kāi)，據(jù)大渡口區(qū)招商局統(tǒng)計(jì)：協(xié)會(huì)入駐大渡口區(qū)小面產(chǎn)業(yè)園以來(lái)，已有“重慶辣有引力餐飲管理公司、杭州潮品供應(yīng)鏈管理有限公司、重慶攤攤面餐飲文化有限公司、重慶它紅凱鴻供應(yīng)鏈有限公司”等20余家單位到園區(qū)落戶，累計(jì)投資達(dá)２０多億。
2、其次突出重點(diǎn)抓落實(shí)
協(xié)會(huì)通過(guò)對(duì)小面企業(yè)的調(diào)研、走訪，不少企業(yè)為了擴(kuò)大發(fā)展，創(chuàng)造品牌產(chǎn)品，面臨嚴(yán)重的資金不足問(wèn)題，經(jīng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)提出：成立協(xié)會(huì)投資專委會(huì)，擬引進(jìn)投資機(jī)構(gòu)共同成立小面專項(xiàng)基金，為小面企業(yè)解決發(fā)展中的融資問(wèn)題。
為了拓寬小面企業(yè)業(yè)主的發(fā)展眼光和經(jīng)營(yíng)思路，協(xié)會(huì)岀錢讓部分企業(yè)參加了成都第二屆方便速食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)和美食工業(yè)博覽會(huì)，啟發(fā)了他們?cè)谄放苿?chuàng)新和經(jīng)營(yíng)思維方式的改變。
為小面企業(yè)打通供應(yīng)鏈渠道，協(xié)會(huì)岀面與市食品批發(fā)協(xié)會(huì)協(xié)商簽下合作協(xié)議，共同幫助小面企業(yè)解決原輔料采購(gòu)難的問(wèn)題，解決了企業(yè)供應(yīng)方面的后顧之憂。
3、創(chuàng)新工作新思路
協(xié)會(huì)與知乎城市重慶、新浪重慶、36氪簽訂戰(zhàn)略合作，依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)加持，助推小面行業(yè)客戶實(shí)現(xiàn)商業(yè)增長(zhǎng)。
為保障小面企業(yè)食品安全，為行業(yè)發(fā)展增添后勁，協(xié)會(huì)選擇了具有品質(zhì)好口味香的糯小麥，作為加工小面的原材料，通過(guò)糯小麥的種植，踐行“重慶小面重慶造”的落地。
叁、協(xié)會(huì)工作的幾點(diǎn)思考
重慶小面是山城霧都的特有飲食文化，除重慶火鍋以外的另一張美食名片，深深融入這座城市的大街小巷，如何指領(lǐng)小面行業(yè)的健康發(fā)展，是小面協(xié)會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和主要任務(wù)，我們必須練好內(nèi)功，不斷完善“組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)管”四項(xiàng)職能，提高“服務(wù)、品牌、創(chuàng)新”三個(gè)意識(shí)，推進(jìn)“上崗人員資質(zhì)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)化，原（輔）料供給一體化，澆頭生產(chǎn)工廠化，連鎖加盟規(guī)范化，食安監(jiān)管常態(tài)化，跟蹤服務(wù)個(gè)性化”八項(xiàng)制度建設(shè)。提升小面企業(yè)在餐飲行業(yè)中的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為社會(huì)創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
01、加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的頂層設(shè)計(jì)
對(duì)業(yè)內(nèi)企業(yè)實(shí)施“行為規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、品牌一體化”的戰(zhàn)略思想，始終把服務(wù)會(huì)員作為工作的出發(fā)點(diǎn)，為企業(yè)營(yíng)造更大的發(fā)展空間作為協(xié)會(huì)工作的落腳點(diǎn)。進(jìn)一步明確行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，重慶小面獲得“重慶小面之都”稱號(hào)，讓重慶小面搭上一帶一路發(fā)展的快車道，讓全國(guó)乃至世界的人們都知道，重慶有碗麻辣鮮香的美味食品叫“重慶小面”。
02、配合大渡口區(qū)抓好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任務(wù)的落實(shí)
吸引更多的小面企業(yè)入駐大渡口區(qū)產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)造岀更多的小面品牌，立足本地服務(wù)山城，面向全國(guó)，走向世界，讓更多的重慶人早日脫貧致富奔小康。
03、加快行業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)
不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化向?qū)I(yè)化、高端化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
04、協(xié)會(huì)要發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)
牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，善于作為，不斷指領(lǐng)全市小面企業(yè)提升小面品牌意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、食品安全意識(shí)，更好地服務(wù)消費(fèi)者，用心用情打造舌尖上的安全，讓消費(fèi)者放心。
05、攜手大渡口區(qū)委區(qū)政府抓好園區(qū)建設(shè)
探索一條小面企業(yè)發(fā)展新路，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為重慶經(jīng)濟(jì)騰飛貢獻(xiàn)智慧和力量。
06、建議部分小面專項(xiàng)扶持基金
用于扶持幾家有影響力的億級(jí)品牌企業(yè)上市，影響和推動(dòng)有實(shí)力的更多企業(yè)發(fā)展小面品牌產(chǎn)品走向世界。
07、協(xié)會(huì)工作的創(chuàng)新和發(fā)展
小面品牌的打造、產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要大家的扶持，即可將協(xié)會(huì)重慶味道產(chǎn)業(yè)文化孵化園，創(chuàng)辦成免費(fèi)培訓(xùn)貧困區(qū)縣進(jìn)城務(wù)工人員的培訓(xùn)基地，讓更多的農(nóng)民工朋友回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)造條件。
肆、結(jié)束語(yǔ)
今年疫情依舊反反復(fù)復(fù)，口罩和手機(jī)還有鑰匙成為出門必帶的三樣重要物品，這一年，很多行業(yè)的日子都不好過(guò)，但還是有很多的企業(yè)積極擁抱變化，拓展更多消費(fèi)場(chǎng)景，研究新消費(fèi)人群特點(diǎn)，拓展企業(yè)業(yè)績(jī)，逆勢(shì)前行，打造品牌實(shí)力。
發(fā)展是解決一切問(wèn)題的總鑰匙，今年，對(duì)于協(xié)會(huì)來(lái)說(shuō)也是高質(zhì)量發(fā)展的一年，這一年協(xié)會(huì)大大小小、不同形式的會(huì)議開(kāi)了近30多場(chǎng)，開(kāi)展多渠道宣傳，加強(qiáng)會(huì)員之間的協(xié)作，協(xié)會(huì)深知，只有服務(wù)好會(huì)員企業(yè)，凝聚企業(yè)力量，才能讓重慶小面沖出重圍，成為下一個(gè)全國(guó)乃至全世界都有名的美食。
2021年雖然已經(jīng)過(guò)去，2022依然任重而道遠(yuǎn)。協(xié)會(huì)始終堅(jiān)持“服務(wù)政府、服務(wù)會(huì)員、服務(wù)社會(huì)”不動(dòng)搖，持續(xù)提升工作效率和質(zhì)量，提升團(tuán)隊(duì)問(wèn)題解決能力，不斷創(chuàng)新，聚集力量，為重慶小面的高質(zhì)量發(fā)展不懈努力。
重慶市小面協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介
重慶市小面協(xié)會(huì)將對(duì)行業(yè)的不同發(fā)展階段、不同的經(jīng)營(yíng)規(guī)模企業(yè)實(shí)施業(yè)內(nèi)“行為規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化，品牌一體化”的戰(zhàn)略思維，充分發(fā)揮政府支持和協(xié)會(huì)自主管理相結(jié)合的方式，始終把對(duì)會(huì)員成員單位進(jìn)行各方位服務(wù)，在行業(yè)間進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提升小面品質(zhì)，贏得更多的消費(fèi)者為創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想作為工作的出發(fā)點(diǎn)；始終把優(yōu)化重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈思維、“我？互聯(lián)網(wǎng)”思維、民生思維、金融思維、重慶小面文化思維來(lái)創(chuàng)造就業(yè)平臺(tái)，為會(huì)員企業(yè)營(yíng)造更大的發(fā)展空間作為工作的落腳點(diǎn)。