近幾年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)于鮑魚也不是那么的陌生了，如果是自己家里做鮑魚的話你知道鮑魚的清洗方法嗎？不去的大飯店，你知道鮑魚的家常做法有哪些嗎？下面就讓小編帶你一起去學(xué)習(xí)下吧！

    鮑魚怎么洗

    方法一

    鮑魚干先用冷水浸泡4小時(shí)，然后放入60℃左右的熱水中浸泡4小時(shí)，再換清水放入鍋內(nèi)微火煮，待煮開后，立即撈出置入涼水盆中。這樣反復(fù)幾次，等到鮑魚膨脹時(shí)為止。...[查看詳細(xì)]

    鮑魚怎么燒湯？鮑魚湯的做法有什么？鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，烹飪方法也特別多。在眾多烹飪方法中，比較營(yíng)養(yǎng)清淡的就是鮑魚湯了。今天我們就來(lái)了解一下鮑魚湯的做法吧！

    鮑魚湯的做法

    1.鮑魚要在冷水中浸泡48小時(shí)，將干鮑魚四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會(huì)影響到鮑魚的口感與品質(zhì)，然后先蒸后燉。

    2.“鮮鮑魚”的烹制十分講究火候的把握，火候不夠則味腥，過(guò)火則肉質(zhì)變韌發(fā)硬；所以，鮑魚非常注重調(diào)味的得法，濃淡的適宜，否則鮑魚本身的鮮味是出不來(lái)的。...[查看詳細(xì)]

    鮑魚本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮑魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。那么鮑魚簡(jiǎn)介以及鮑魚的食用方法？一起來(lái)了解下吧。

    鮑魚的簡(jiǎn)介

    鮑魚不是魚，是一種爬附在淺海低潮線以下巖石上的單殼類軟體動(dòng)物，鮑魚的身體外邊，僅一邊包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼，這是一個(gè)右旋的螺形貝殼，呈耳狀。

    鮑魚的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來(lái)感覺外界的情況；下足伸展時(shí)呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行。人們食用鮑魚主要就是足部的肌肉。鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的巖礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方。...[查看詳細(xì)]