海參可以說是一種眾所周知的營養(yǎng)食物，其價(jià)格也是非常的昂貴，因此很多孕婦在懷孕期間，為了補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，供給胎兒更好的營養(yǎng)，那么海參不能和什么同時(shí)吃，海參的營養(yǎng)價(jià)值？我們一起來了解下。

    海參不能和什么同時(shí)吃

    1、海參也不能和甘草一起吃；

    2、海參也不適于與醋一起食用，醋能中和海參的營養(yǎng)成分；...[查看詳細(xì)]

    干海參不先泡發(fā)是不能直接拿去烹調(diào)菜肴的，不然的話煮出現(xiàn)的海參是難以入口的，這樣就會(huì)浪費(fèi)掉食材，是很可惜的，那么發(fā)干海參的具體步驟什么，怎樣發(fā)干海參？一起來了解下吧。

    發(fā)干海參的具體步驟什么

    1.先把干海參放入清水里泡24小時(shí)，將其泡軟。

    2.再用剪刀剪開海參腸子，洗凈。技術(shù)好的可以直接把海參的腸子從口腔中拉出來，海參內(nèi)腔里有一層膜也應(yīng)該拔掉，技術(shù)差的話，剖開腹部，腸肚及里皮，用溫水洗凈。...[查看詳細(xì)]

    海參有非常多的營養(yǎng)成分，即便是曬干了以后也不會(huì)有所損失。因此食用干海參，并不影響我們對其營養(yǎng)的吸收，對于身體十分有益。那么干海參純水發(fā)的方法，漲發(fā)后的干海參怎么做？一起來了解一下吧！

    干海參純水發(fā)的方法

    首先用清水將海參洗凈，再用清水浸泡8小時(shí)至海參回軟時(shí)，換上清水在火上慢火煮沸5分鐘，然后離火燜泡8小時(shí)，接著用剪刀剖開腹部，取出腹腔內(nèi)的韌帶，洗凈。

    注意事項(xiàng)：海參的大小厚薄不一，故漲發(fā)的時(shí)間也不同。小而薄的海參漲發(fā)時(shí)間可短些，固而厚的海參漲發(fā)時(shí)間應(yīng)長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種，漲發(fā)時(shí)也有先發(fā)透的和后發(fā)透的。先發(fā)透的應(yīng)先揀出來，沒發(fā)透的繼續(xù)發(fā)透為止。...[查看詳細(xì)]

    海參味咸性溫，入心、腎、脾、肝四經(jīng)，有益精、養(yǎng)血潤燥之功效。那么吃海參有什么好處，鹽漬鮮海參的發(fā)制方法？一起來了解下。

    吃海參有什么好處

    海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。

    海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。...[查看詳細(xì)]

    海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，那么海參有哪些營養(yǎng)成分，海參的營養(yǎng)價(jià)值？一起來了解下。

    海參有哪些營養(yǎng)成分

    每100克鮮海參中含有水分77.2克，蛋白質(zhì)16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物O.9克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，鈣28.5毫克，鉀43毫克，鈉502.9毫克，鎂149毫克，鐵13.2毫克，錳0.76毫克，鋅0.63毫克，銅O.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸O.01毫克。

    營養(yǎng)價(jià)值：美顏烏發(fā)，養(yǎng)血潤膚，補(bǔ)氣益血，養(yǎng)腎固精。...[查看詳細(xì)]