很多人都愛吃對蝦，但是里面那些臟臟的東西讓人看上去就覺得有點惡心，那么，對蝦怎么處理呢？對蝦的處理方法是怎樣的？對蝦怎么去蝦線？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    對蝦怎么處理

    因為有泥沙和蝦線，這種比較大的蝦如果吃之前不處理，吃起來就會比較差。而且他的殼也比較硬吃起來不方便，會扎嘴。

    1、把對蝦洗干凈，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。...[查看詳細]

    蝦的嫩滑口感相信令人惦記，但是，處理蝦時也有些小麻煩，那么，對蝦怎么清洗呢？對蝦的清洗方法是怎樣的？對蝦怎么處理干凈呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    對蝦怎么清洗

    如果買來的活蝦，打理比較簡單，方法是：先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物，用一個洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦，用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時，讓蝦內(nèi)部的臟東西可以吐出來，置換出來，需要做菜之前，在取出來放沖洗，重復(fù)一步驟，可以做菜了。

    如果買來的是冰凍的大蝦，那么先去掉蝦的頭，剝掉蝦殼，去掉蝦尾，在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，可以用牙簽挑去掉，或者用有比較尖頭的筷子去挑掉蝦線，挑完后，清水沖洗干凈即可。...[查看詳細]

    對蝦是日常生活中深受人們喜愛的一種食物，不僅鮮美可口而且營養(yǎng)價值非常高，而在吃蝦之前，對蝦怎么去蝦線也是一個問題。對蝦蝦線怎么去呢？一起來看一下吧。

    對蝦怎么去蝦線

    1、先把蝦沖洗干凈，準(zhǔn)備好牙簽。

    2、把牙簽插入蝦的第三節(jié)，（蝦頭下方為首節(jié)），慢慢挑起來。...[查看詳細]

    對蝦是餐桌上常見的水產(chǎn)品之一，不僅鮮甜美味，而且還是高蛋白、低脂肪的健康食物。烹煮鮮對蝦時，活的對蝦怎么處理呢？下面就隨小編一起來了解一下活對蝦的處理方法吧。

    活的對蝦怎么處理

    1、去掉蝦須

    蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。...[查看詳細]

    新鮮的對蝦是我們?nèi)粘２妥郎媳容^常見的菜肴，新鮮對蝦味美，營養(yǎng)價值也比較高，但是大家知道新鮮對蝦怎么存放那？新鮮對蝦怎么做好吃呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    新鮮對蝦怎么存放

    1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。

    2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得干柴，也不會串味。...[查看詳細]