很多人吃面包或是面條等食物的時候，喜歡用番茄醬拌在里面一起吃，覺得這樣口感更好，更有食欲。大多數對酸堿性的食物是完全沒有概念的，覺得吃起來是酸味的就是應該酸性，其實不一定。那么番茄醬是酸性還是堿性？番茄醬是酸性還是堿性？接下來，為大家介紹。

    番茄醬是發物嗎

    不是。

    番茄就是西紅柿，含有豐富的胡蘿卜素以及各種維生素C。經常吃西紅柿可以幫助改善膚色暗沉，能夠起到防曬的作用。西紅柿還能夠幫助改善黑眼圈，尤其是煮過的西紅柿，營養價值更高。如果每天吃西紅柿，或者是經常吃西紅柿，都是可以起到預防各種疾病的作用。...[查看詳細]

    番茄醬是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品，番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲。不過很多人一直有一個疑問，那就是番茄醬能直接吃嗎？再者，番茄醬和什么搭配好吃呢？接下來就一起來了解一下吧。

    番茄醬能直接吃嗎

    瓶裝的番茄醬可以直接食用的。

    番茄醬一般可以分為二種：一是把番茄絞碎加工后用鐵皮罐裝的（規格有大有小），這種番茄醬是沒有經過深加工，也就是沒有經過熬制調味的番茄醬，口味以酸味為主，口感粗糙，一般不宜直接食用。二是經過熬制調味加工的番茄醬，也叫番茄沙司（調味料），可以直接食用。其口味酸甜適中，口感細膩滑爽，潤喉生津開胃。一般以玻璃瓶裝。...[查看詳細]

    番茄醬是日常生活中不可缺少的調味品，平時在吃一些零食的時候也喜歡和番茄醬一起吃。番茄的營養豐富，屬于健康蔬菜，多吃有利于各種營養元素的吸收。那么在家怎樣做番茄醬呢？下面小編就為大家介紹一下家庭自制番茄醬的做法，一起來看看吧。

    在家怎樣做番茄醬

    原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。

    做法：...[查看詳細]

    番茄醬是很多家庭常備的一種食物，有很好的食用功效。番茄醬酸甜口感，無論是搭配薯條、面包，還是直接食用，都是很受歡迎的。那么番茄醬開封后能放多久？打開的番茄醬如何保存？看下文。

    番茄醬開封后能放多久

    瓶裝番茄醬開封后很容易變質變味，就算放在冰箱里冷藏也只能保存2~3個月。如果沒有冷藏，不到半個月番茄醬就會發生變質。

    如果是袋裝的番茄醬就比較簡單了，因為袋裝番茄醬取食時通常是擠出來的，里面的番茄醬不會被污染到，外面的空氣和雜菌也不容易進入袋內。取食結束后，只要再把袋口密封起來就行。...[查看詳細]

    番茄醬是由現象的番茄磨制而成的，味道香甜，口感好。但是番茄醬是不容易保存的，打開后一段時間就會變質變味。那么番茄醬放冰箱會壞嗎？番茄醬放冰箱能放多久？看下文。

    番茄醬放冰箱會壞嗎

    番茄漿需要放到冰箱里，因為番茄漿開啟之后，會有細菌侵入，會引起質變，在低溫下保存，可以有效防止質變。

    番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。...[查看詳細]