海鮮醬油，集醬香、鮮香、海鮮于一身，其營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久，烹調各類菜式鮮上加鮮。那大家知道海鮮醬油是生抽還是老抽嗎？

    海鮮醬油是生抽還是老抽

    1、從顏色上區別：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的；而老抽是棕褐色并且有光澤。海鮮醬油是特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，顏色跟生抽差不多，但比生抽色澤亮麗。

    2、從味道上區別：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜；海鮮醬油香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。...[查看詳細]

    相信不少人都吃過海鮮醬油，涼拌、炒菜都是不錯的選擇，由于口感鮮美，食用方便深受市民所喜歡。但相信眾多人對海鮮醬油不是很了解，接下來的時間為大家介紹一下海鮮醬油的營養價值。

    海鮮醬油介紹

    海鮮醬油是以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，集醬香、鮮香、海鮮于一身。它香味濃郁，味道鮮甜，用于炒、拌、蒸、蘸的方式能使菜肴鮮上加鮮，風味更濃郁。還可以去除肉類及蔬菜的腥味和油膩味，令佳肴倍添天然香醇。

    海鮮醬油的營養價值...[查看詳細]

    海鮮醬油色澤亮麗，口感鮮美，是日常涼拌菜的好幫手。可超市中的海鮮醬油品牌琳瑯滿目，一時間不知道該選哪種好。聽到很多消費者問海鮮醬油哪種好呢？接下來的時間，為大家提供一下海鮮醬油十大品牌。

    海鮮醬油十大品牌

    海天

    佛山市海天調味食品股份有限公司一直致力于用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建成了全球面積最大的玻璃曬池群，和多條的全自動包裝生產線，從國外引進成套科研檢測設備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產品。...[查看詳細]

    我們知道，醬油分為兩種，一種是生抽，一種是老抽，那么，海鮮醬油是生抽嗎？海鮮醬油是生抽還是老抽呢？很多的朋友都搞不明白，接下來的時間為大家介紹一下。

    生抽和老抽介紹

    生抽是什么：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。

    老抽是什么：老抽醬油是在生抽醬油的上加焦糖色，經過特別工藝制成濃色醬油。因長時間曬制水份大量蒸發，使醬油的鹽份和各種溶于水的固溶物增加濃度可達到25～30°Be′，含鹽份高達19～23。它比生抽醬油17～20的含鹽量平均高出16以上。...[查看詳細]

    海天海鮮醬油不僅質量好，而且還有營養，可以給食物增加色香味，是日常生活中不可缺少的調味料。那么，海天海鮮醬油多少錢一瓶呢？海天海鮮醬油的價格是多少？下面，小編為大家詳細的介紹一下。

    海天海鮮醬油1.28L￥18.00

    海天海鮮醬油500ML￥8.20

    海天海鮮醬油1.75L/瓶￥29.00...[查看詳細]

    大家知道嗎？一小把蝦米，若干姜片、檸檬片和一些生抽就可以自制成可以拌涼菜、泡花生米的美味海鮮醬油。今天，小編就給大家分享一下自制海鮮醬油的做法，快來試試吧。

    做法很簡單：

    蝦米洗凈，擠干水，放進碗里。

    一個檸檬切片，再和兩片生姜、若干生抽一起放入碗里。...[查看詳細]